Kidshoekje Weekmenu 7
Na een paar weken vol comfort food en soepjes is het tijd voor een weekmenu met nét wat meer kleur en variatie. Nog steeds makkelijk en kindvriendelijk, maar met smaken die het nét even anders maken. Want eerlijk, als drukke ouder wil je gewoon dat het snel op tafel staat én dat iedereen het eet zonder discussie. Ook in weekmenu 7 heb ik weer gekozen voor recepten die goed te combineren zijn met een drukke planning. Gerechten die je deels kunt voorbereiden, makkelijk kunt aanpassen en die geschikt zijn voor het hele gezin.
Weekmenu 7 met makkelijke en gevarieerde gezinsmaaltijden
Maandag: Honing mosterd kip traybake
We starten de week met een honing mosterd kip traybake. Alles gaat samen op de bakplaat de oven in, dus weinig afwas en weinig gedoe. De combinatie van zoet en hartig doet het hier altijd goed bij de kinderen. Je hebt een complete maaltijd waar je weinig omkijken naar hebt.
Recept: Honing mosterd kip traybake
Dinsdag: Penne met cherrytomatensaus en gehaktballetjes
Dinsdag is pasta dag, nee dat klopt niet! Dat is bij ons thuis altijd woensdag, maar af en toe moet je ook wat kunnen omdraaien. Deze penne met cherrytomatensaus en gehaktballetjes is zo’n klassieker waar eigenlijk niemand over klaagt. De saus is mild en fris van smaak en de gehaktballetjes maken het extra aantrekkelijk voor kinderen. Ook fijn: je kunt de saus prima eerder maken en later alleen nog opwarmen.
Recept: Penne met cherrytomatensaus en gehaktballetjes
Woensdag: Teriyaki noedels
Halverwege de week kiezen we voor teriyaki noedels. Een snelle roerbakmaaltijd die ideaal is voor een drukke woensdag. Je kunt hier makkelijk extra groenten in verwerken en de saus geeft een licht zoete smaak die vaak goed in de smaak valt bij kinderen. Binnen korte tijd staat er een gevarieerde maaltijd op tafel.
Recept: Teriyaki noedels
Donderdag: Aardappel Zwarte Bonen Enchiladas
Vandaag een vrij nieuw kidshoekje recept die ontzettend goed in de smaak viel. Namelijk Enchilada’s gevuld met aardappel en zwarte bonen. Enige tip: Als je met kinderen eet, let op dat j geen pittige enchiladasaus gebruik!
Recept: Aardappel Zwarte Bonen Enchiladas
Vrijdag: California sushi bowl
We sluiten de week af met een california sushi bowl. Alle smaken van sushi, maar dan in een makkelijke kom. Ideaal voor een ontspannen vrijdagavond. Iedereen kan zelf zijn kom samenstellen en dat maakt het extra leuk aan tafel. Zo start je het weekend met iets dat nét even anders is, maar wel kindvriendelijk blijft. Geen vis liefhebbers in huis? Maak het dan met (plantaardige) krokante kip.
Recept: California sushi bowl
