Texmex

Mexicaanse Bonen met Rijst

Mexicaanse Bonen met Rijst Vorige week aten wij buritto’s en ik merk de laatste tijd dat mijn hoofd op het gebied van koken all-over-the-place is. Ik kan gewoon niet creatief zijn, weet niet wat ik wil eten, heb geen zin om te koken. Ik zit in totale lock-down als het...

wendy panse-moedt

oktober 19, 2020

TexMex Courgette met Mais

Cooking Time: 15 min

TexMex Courgette met Mais Wie Kidshoekje al een tijdje op Instagram volgt weet dat ik rond deze tijd van het jaar vaak groente van mijn oom uit Frankrijk ontvang. Voornamelijk courgette en dan van die joekels die bijna net zo zwaar als een baby zijn (en net zo groot). Dit...

wendy panse-moedt

september 2, 2020

Mexicaanse Ovenschotel Met Pulled Oats

Cooking Time: 30 min

Mexicaanse Ovenschotel met Pulled Oats Wij zijn gewone pure Hollanders, maar in onze familie hebben wij wel een familie recept voor een Mexicaanse (TexMex) Ovenschotel. Vroeger was het altijd een feestje als we dit gingen eten. Ik was er dol op. Sins ik uit huis ben (al bijna 15 jaar)...

wendy panse-moedt

juli 29, 2020

Taco Pasta Salade

Cooking Time: 30 min

Taco Pasta Salade Okay ik geef toe pasta salades eten wij meestal in de zomer.Maar soms is het gewoon makkelijk. Een snelle maaltijd, die binnen 30 minuten op tafel staat. De standaard pasta salade die wij maken is een snelle pasta pesto salade. Die heb je binnen 15 minuten al...

wendy panse-moedt

juni 1, 2020

Zelfgemaakte Bloem Tortillas

Zelfgemaakte Bloem Tortillas Wij eten graag TexMex, maar tot voor kort had ik nog nooit zelf tortillas gemaakt. Waarom zelf maken als je ze makkelijk en niet al te duur gewoon kant-en-klaar in de winkel kan kopen toch? Toch bleef het aan mij klagen, uiteindelijk is zelf altijd het lekkerst...

wendy panse-moedt

mei 23, 2020

Vegetarische Zwarte Bonen Enchiladas

Cooking Time: 35 min

Vegetarische zwarte bonen enchiladas Ken je dat, dat je al je inspiratie in de tekst van een artikel stopt en dan.. is het niet opgeslagen. Precies het probleem bij de tekst van dit recept. Wat er toe leid dat wat je ook nu ga typen voor mij in het niets...

wendy panse-moedt

april 21, 2020

Rode Enchilada Saus

Cooking Time: 15 min

Rode Enchilada Saus De TexMex keuken is bij mij favoriet en ik maak dan vaak gewoon nog gebruik van zakjes als het makkelijk is. Echter vind ik de zakjes voor de sauzen vaak wel te zout en soms voor de kinderen te pittig. Ik besloot daarom eens te experimenteren met...

wendy panse-moedt

april 21, 2020

Vis Taco

Cooking Time: 30

Vis Taco Het zal inmiddels wel duidelijk zijn. Ik hou van de TexMex keuken. Zeker om de twee weken eten wij wel een Mexicaans recept of TexMex recept. Het scheelt dat de kids het ook erg lekker vinden en 9 van de 10 keer kunnen zijn zelf bepalen wat voor...

wendy panse-moedt

maart 23, 2020

Vegetarische Burrito Bowl

Cooking Time: 30

Vegetarische Burrito Bowl Wij proberen bewuster te eten. Mijn man nog meer dan ik zelf, maar ik vind het prima. We eten vaker vegetarisch en soms zelfs vegan. Niet omdat we niet van vlees houden of het “zielig vinden”, maar om bewuster met eten bezig te zijn. We testen wat...

wendy panse-moedt

maart 9, 2020

Kip Fajita uit de Oven

Cooking Time: 30 min

Kip Fajita uit de Oven Dit jaar heb ik als missie elke week een makkelijke maaltijd die klaar is in 30 minuten op tafel te zetten is. Hier op Babies Kitchen met jullie te delen. We beginnen met Kip Fajita uit de oven. Een ovengerecht die weinig voorbereiding nodig heeft...

wendy panse-moedt

februari 15, 2020