Kidshoekje Weekmenu 3 – Makkelijke en Kindvriendelijke recepten
Feestdagen voorbij, mijn verjaardag is voorbij. Tijd om in een slump te komen. Januari is zo’n maand dat ik gewoon ook echt even niet meer antwoord weet op de vraag: Wat gaan we eten? Je wilt gezond, je wilt comfort food. En als drukke ouder wil je vooral makkelijke, snelle en kindvriendelijke maaltijden. Ik heb mijn best gedaan om ook in weekmenu 3 jullie hier weer van te voor zien.
Weekmenu 3 vol makkelijke en kindvriendelijke maaltijden.
Maandag: Griekse aardappelschotel
Maandag is meestal een AVG voor ons, maar dat betekend niet dat het saai moet zijn. Ga bijvoorbeeld voor deze Griekse Aardappelschotel en serveer er wat gyros bij. Onwijs makkelijk en snel te maken, zelfs mogelijk om vooraf wat klaar te maken en perfecte start voor de maandag.
Recept: Griekse aardappelschotel
Dinsdag: Italiaanse rijstschotel met gehakt
Het fijne aan ovengerechten is dat je het over het algemeen al de avond ervoor klaar kan maken, zodat het alleen nog de volgende avond in de oven hoeft. Zo ook dit Italiaanse Rijstschotel uit de oven. Het recept is met gehakt, maar uiteraard kun je dit ook vervangen door een plantaardige variant.
Recept: Italiaanse rijstschotel met gehakt
Woensdag: Pasta ovenschotel met broccoli en sperziebonen
Halverwege de week staat er een pasta ovenschotel met broccoli en sperziebonen op het menu. Een makkelijke manier om extra groenten binnen te krijgen, zonder dat het ten koste gaat van smaak of gezelligheid aan tafel. Mijn dochter die geen rode saus op haar pasta wil, vind dit dan weer helemaal prima om te eten. Want pasta en kaas en die groente die eet ze dan er wel mee.
Recept: Pasta Ovenschotel met broccoli en sperziebonen
Donderdag: TexMex hotdog
Een keer in de week moeten we echt voor makkelijk en snel gaan en dat is meestal omdat iemand naar of laat van een sport komt. Broodjes zijn dan soms gewoon makkelijk omdat je niet tegelijk hoeft te eten. En hoe lekker ziet deze TexMex Hotdog eruit! Terwijl het juist alleen even wat extra groenten zijn om toch januari gezond te houden.
Recept: TexMex Hotdog
Vrijdag: Vegetarische goulash
We sluiten de week af met een vegetarische goulash. Dit is een warm en kruidig gerecht dat heerlijk past bij een rustige vrijdagavond. Comfortfood dat makkelijk te maken is en waar het hele gezin van kan genieten. Serveer het met rijst of een heerlijk stokbroodje.
Recept: Vegetarische goulash
