Chili Bowl
Ingredients
| 4 stuks tortillawraps (grote) | |
| 300 gram rundergehakt (magere) | |
| 1 ui | |
| 1 teen knoflook | |
| 1 paprika (rode) | |
| 5 stuks tomaat | |
| 300 gram kidneybonen | |
| 1 tlp komijnpoeder | |
| 1 tlp paprikapoeder | |
| 2 avocado | |
| 50 gram crème fraîche | |
| 150 gram ijsbergsla | |
| salsa saus | |
| geraspte kaas |
Bookmark this recipe
Je moet inloggen of een account aanmaken om van deze pagina een bladwijzer te maken
Bowl
Directions
Chili bowl
Bowls zijn de afgelopen jaren de nieuwe manier van eten serveren. Kinderen vinden bowl geweldig. Je kunt gewoon je bordje eten! Kids zijn dol op dat soort gekke ideeën. Serveer wat ingrediënten apart en iedereen maak zo hun eigen bowl. Probeer bijvoorbeeld eens deze chili bowl. De basis is gemaakt van een tortilla wrap, gevuld met wat sla en gehakt chili. Vervolgens kan iedereen zelf bepalen wat zij verder in hun bowl doen. Iets zelf mogen doen vinden kinderen over het algemeen al helemaal leuk.
Zelf verstop ik voor Logan de ijsbergsla door het al goed klein te snijden en door de chili te roeren. Deze doe ik dan al in zijn tortilla bowl en vervolgens mag hij zeggen wat hij er nog op wilt.
Tip! Serveer voor de kinderen de tortilla bowl in een kom die niet in de oven heeft gestaan. Lijkt misschien logisch, maar je zult er maar net niet op komen. 😉
Gek op Mexicaans? Heb je het recept voor Mexicaanse Stamppot ook al gezien! Klik hier
Steps
|
1
Done
|
Verwarm de oven voor op 180 graden. |
|
2
Done
|
Was en snij de tomaten in blokjes. | Pel en snipper de ui. | Was de paprika, verwijder de steel en zaadlijst en snij de rest in blokjes. | Giet de kidneybonen in een vergiet en spoelaf met koudwater. | Snij de avocado doormidden, verwijder de pit en snij het vruchtvlees in blokjes. | Was en snij de ijsbergsla in reepjes. |
|
3
Done
|
Leg de wraps in 4 ovenbestendige kommen. Druk ze aan zodat ze blijven staan in de kommen. | Zet de kommen in de oven en bak de bowl in 10 minuten goudbruin. |
|
4
Done
|
Verhit wat olie of boter in een hapjespan. | Rul het gehakt in de pan in 5 minuten. | Voeg de ui, geperste knoflook en paprika toe en bak deze 4 minuten mee. | Voeg de bonen, tomatenpuree, komijn, paprikapoeder en de helft van de tomatenpuree toe. Laat dit 5 minuten staan. Roer regelmatig in de pan. |
|
5
Done
|
ServerenZet of alles apart op tafel of verdeel vast de ijsbergsla en chili over de tortilla bowls. Laat iedereen zelf hun bowl garneren met de creme fraiche, tomaten, avocado, salsa en kaas. |
