Drakenfruit Avocado Smoothie

Drakenfruit Avocado Smoothie

Vandaag deel ik een eenvoudig maar heerlijk recept voor een drakenfruit avocado smoothie.

Zodra het weer warmer en zonniger wordt, krijg ik naast behoefte aan salades ook zin in smoothies. Smoothies zijn zo gemakkelijk te maken en terwijl ik normaal gesproken ’s ochtends graag een kopje thee of koffie drink, geef ik bij zonnig weer de voorkeur aan een smoothie. In mijn vriezer had ik nog drakenfruit liggen, beter bekend als Pitaja, en besloot hiermee een simpele maar vooral smakelijke smoothie te maken.

Pitaja is een cactusvrucht die er van buiten prachtig uitziet en van binnen heel lekker smaakt. Mijn zoon is er in elk geval dol op.

Er zijn drie soorten pitaja’s, allemaal zoet van smaak:

• Hylocereus undatus met wit vruchtvlees en een rozerode schil
• Selenicereus costaricensis met roze vruchtvlees en een rozerode schil
• Selenicereus megalanthus met wit vruchtvlees en een gele schil

Meestal verkopen we het met een roze schil en wit vruchtvlees, maar we hadden een zak met roze vruchtvlees in de diepvries liggen. Vandaar de roze kleur van de smoothie. Als je dezelfde kleur wilt creëren maar alleen de Hylocereus Undatus variant hebt (met wit vruchtvlees), dan zou je nog aardbeien of frambozen aan je smoothie kunnen toevoegen. Voor nu ga ik genieten van dit drankje en bedenken wat mijn volgende zomerse combinatie wordt.

FAQ

• Wat is drakenfruit en waar kan ik het vinden?
  Drakenfruit, ook bekend als Pitaja, is een exotische vrucht afkomstig van verschillende soorten cactusplanten. Het heeft een opvallende, felgekleurde schil en smaakt zoet en licht knapperig. Je kunt drakenfruit vinden in sommige supermarkten of gespecialiseerde Aziatische markten.
• Kan ik deze smoothie maken zonder avocado?
  Ja, je kunt deze smoothie nog steeds maken zonder avocado als je dat wilt. De avocado voegt een romige textuur toe en gezonde vetten, maar als je geen fan bent van avocado’s, kun je ze gewoon weglaten en de andere ingrediënten gebruiken voor een fruitiger resultaat.
• Kan ik deze smoothie van tevoren maken en bewaren?
  Ja, je kunt deze smoothie van tevoren maken en bewaren voor later gebruik. Het is het beste om het in een luchtdichte container in de koelkast te bewaren. Voor de beste smaak en textuur, consumeer binnen 24 uur na bereiding.
• Is deze smoothie geschikt voor veganisten?
  Ja, deze smoothie is geschikt voor veganisten, mits je ervoor zorgt dat alle ingrediënten die je gebruikt vegan zijn. Zo gebruik ik zelf altijd een plantaardige melk voor mijn smoothies.

Deze post bevat affiliate links