Directions
(Vegetarische) Burger Bowl
Dat ik dol ben op diner bowls, dat weet je vast als je kidshoekje.nl al een tijdje volgt. Ik ben altijd op zoek naar een nieuwe diner bowl om te proberen met mijn gezin en ik heb een nieuwe: De (Vegetarische) burger bowl!
Diner bowls zijn vaak een soort van deconstructed maaltijden en dat geld zeker voor deze burger bowl. Een hamburger is natuurlijk heerlijk om te eten, maar hoe maak je die iets gezonder? Dit is de manier. Een burger bestaat allereerst uit (plantaardig) vlees. Zelf eten wij 95% van de tijd vegetarisch en gaan dus graag voor een plantaardige burger. Maar je kunt natuurlijk gewoon jouw favoriete hamburger gebruiken voor deze bowl. Vervolgens komt het broodje en juist die hebben we weggelaten en vervangen door aardappelen. Ja ik had ook voor patat kunnen gaan, maar ik wou ‘gezond’.
En dan komen natuurlijk de toppings: sla, tomaat, augurk, avocado, ui en natuurlijk heeft iedereen hun eigen favoriet. Dat is zo leuk aan diner bowls, iedereen kan hun eigen bowl samenstellen. Iets waar vooral mijn kinderen heel erg fan van zijn. Om het af te maken, maakte ik een homemade burgersaus (klik voor recept), maar natuurlijk kun jij ook hier jouw favoriete burgersaus voor gebruiken.
Moeilijk recept? Absoluut niet binnen 20 minuten heb jij een heerlijke maaltijd voor het hele gezin op tafel! Enjoy.
Recept Burgersaus? Klik hier
Steps
|
1
Done
|
KrieltjesVerwarm de oven voor op 200 graden. | Doe de krieltjes in een grote ovenschaal of in een diepe bakplaat bedekt met bakpapier. | Doe de krieltjes in de voorverwarmde oven voor 10 minuten. | Hussel de krieltjes en doe ze nog eens 10-12 minuten in de oven tot ze gaar zijn. | Strooi eventueel wat zout over de krieltjes. |
|
2
Done
|
BurgerVerhit de grillpan zonder olie of boter. | Leg de burgers in de pan en bak 4 minuten. Keer de burger om en bak nog eens 4 minuten tot gaar. | Gebruik je Plantaardige burgers, lees dan de aanwijzingen op de verpakking. | Haal de burgers uit de pan en laat het even rusten. | Snijd de burger in vieren. |
|
3
Done
|
Was de sla en laat het iets uitlekken. | Snijd de sla in repen. | Was de tomaten en halveer. | Snijd de augurken in plakjes. | Rasp de cheddar. | Verwijder de schil en pit van de avocado en snijd in stukken. | Pel de ui, halveer en snijd in halve ringen. | |
|
4
Done
|
Verdeel de krieltjes over de borden. Gevolgd door de burgers, sla, tomaten, augurken, cheddar, avocado en ui. | Maak de bowl af met wat burgersaus (zie recept link). Je kunt er ook voor kiezen alles apart te serveren zodat iedereen hun eigen bowl kan maken. |
