Koekjes

Maple Pecan Chocolate Chip Koekjes

Koekjes

Maple Pecan Chocolate Chip Koekjes: het perfecte winterse koekjesrecept Mijn absolute favoriete koekjes zijn mijn Famous Chocolate Chip Cookies. Dat is ook precies de reden dat ik ze ooit als bedankje maakte voor de gasten op onze bruiloft. Ik moest er toen zó veel bakken, dat ik ze daarna echt...

wendy panse-moedt

december 19, 2025

Koekjes

OREO Chocolate Chip Cookies Na het maken van de speculaas chocolate chip cookies uit Cookies & Crumbs wist ik het meteen: dit koekje moest er ook komen met OREO. OREO en chocolate chip cookies zijn namelijk allebei favoriet bij ons thuis, dus waarom niet combineren in één ultiem koekjesrecept. In...

wendy panse-moedt

december 16, 2025

Gesmolten Sneeuwpop Marshmallow Chocolade Koekjes

Gesmolten Sneeuwpop Marshmallow Chocolade Koekjes Voor Sinterklaas maakte ik uit het nieuwe bakboek Cookies and Crumbs de speculaas chocolate chip cookies. Dat inspireerde mij om weer aan de slag te gaan en verschillende varianten van mijn favoriete koekjes te maken: het chocolate chip koekje. En omdat we midden in de...

wendy panse-moedt

december 11, 2025

Cookie met Speculaas en Chocolade (recept uit Cookies & Cumbs)

Cookie met Speculaas en Chocolade De voorspelling voor 2025 was dat het hét jaar van de koekjes zou worden. Ik begon superenthousiast, want ik ben dol op koekjes bakken én koekjes eten. Maar het jaar vloog voorbij en uiteindelijk heb ik verrassend weinig koekjes gebakken. Nu het feestdagenseizoen is aangebroken,...

wendy panse-moedt

november 25, 2025

Koekjes

Pretzel Toffee Chocolade Koekjes In 2025 wil ik elke maand afsluiten met een koekjesrecept. Vorige maand was het unieke Gochujang-koekje aan de beurt, en deze maand deel ik een combinatie die al jaren op mijn lijstje staat: de Pretzel Toffee Chocolade Koekjes. De combinatie van zoutig en chocolade is een...

wendy panse-moedt

februari 27, 2025

Koekjes

NYTimes Gochujang Koekjes Als je Kidshoekje al een tijdje volgt, weet je dat ik dol ben op koekjes. Voor 2025 voorspel ik dat koekjes ineens weer razend populair gaan worden. Op het TikTok-account van Veggilaine (een van mijn favoriete Nederlandse foodbloggers) vertelde ze over haar doel voor 2025: alle koekjes...

wendy panse-moedt

januari 30, 2025

Koekjes

Citroenkoekjes met Witte Chocolade Al ruim twee jaar ben ik bezig met het overzetten van alle recepten van mijn oude blog, Recepthoekje.nl, naar Kidshoekje.nl. Zo hoef ik nog maar één blog te beheren. Inmiddels heb ik al meer dan 240 recepten overgezet, maar er staan er nog zeker 100 op...

wendy panse-moedt

januari 8, 2025

Christmas Cookie Countdown 2024

Het is 24 december, kerstavond, en vandaag zet ik alle koekjesrecepten van de Christmas Cookie Countdown 2024 nog even op een rij. Het is kerstvakantie, dus je hebt nog genoeg tijd om samen met je kinderen lekker koekjes te bakken. Of sla de recepten op via Pinterest, zodat je alvast...

wendy panse-moedt

december 24, 2024

Zachte Rudolf Gingerbread Koekjes

Zachte Rudolf Gingerbread Koekjes Elk jaar deel ik mijn klassieke Gingerbread Cookies-recept, maar het was alweer veel te lang geleden dat ik ze echt heb gemaakt. Dit jaar besloot ik een twist te geven aan mijn traditionele recept voor de Christmas Cookie Countdown: zachte Rudolf Gingerbread Koekjes! Aanvankelijk wilde ik...

wendy panse-moedt

december 17, 2024

Kerst Bloesem Koekjes

Kerst Bloesem Koekjes Een koekje dat al heel lang op mijn TO-BAKE lijst stond, is het klassieke bloesemkoekje: zachte, ronde koekjes in verschillende smaken, met in het midden een heerlijke Hershey’s Kisses chocolade. Ik maakte ze nooit eerder omdat deze leuke chocolaatjes lastig te vinden zijn in Nederland. Totdat ik...

wendy panse-moedt

december 15, 2024