Recept

Vegan Strawberry Cheesecake

Cooking Time: 3,5 uur

Op zoek naar een lekkere lactose vrije taart? Maak eens deze vegan strawberry cheesecake. Als echte cheesecake lover kan ik zeggen dat dit Vegan recept zeker bij de echte cheesecake in de buurt komt! Vegan Strawberry Cheesecake Voor mijn man zijn verjaardag besloot ik, dat ik weer eens een cheesecake...

wendy panse-moedt

juni 9, 2021

Pesto Orzo met Geroosterde Kikkererwten

Cooking Time: 30 min

Voor sunday diner maakte ik Pesto Orzo met Geroosterde Kikkererwten. Een snelle maaltijd, die je voor een grotere groep mensen ook makkelijk kan maken. Pesto Orzo met Geroosterde Kikkererwten Heb je wel eens orzo gegeten? Ik zie het als de snellere en makkelijke variant van risotto. Niet zo gek want...

wendy panse-moedt

juni 8, 2021

Italiaanse Pastasalade

Cooking Time: 20 min

Zijn je kinderen dol op pasta, maar ben je benieuwd of een pasta salade ook aan zal slaan? Maak deze simpele Italiaanse Pastasalade om het te testen. Italiaanse Pastasalade In de zomer heb je gewoon geen zin om te koken, maar wil je wel lekker en het liefst gezond eten....

wendy panse-moedt

juni 2, 2021

Italiaanse Dressing

Cooking Time: 5

Italiaanse Dressing Uiteraard kun je 1001 verschillende soorten dressings kant-en-klaar kopen in de winkel. Zelf een lekkere dressing maken hoeft echter helemaal niet ingewikkeld te zijn. De basis ingrediënten zijn vaak olie en azijn met de smaak makers citroen en honing en dan kun je zelf kruiden toevoegen naar smaak....

wendy panse-moedt

juni 2, 2021

Gnocchi met Zongedroogde Tomatensaus

Cooking Time: 20 min

Pasta recept klaar in 20 minuten? Maak deze gnocchi met zongedroogde tomatensaus. Een romige witte pasta saus met courgette, zongedroogde tomaten en parmezaanse kaas. Gnocchi met Zongedroogde Tomatensaus Woensdag eten wij standaard pasta. Op woensdag moet mijn zoon namelijk tot vijf uur zwemmen en dan is een makkelijke snelle maaltijd,...

wendy panse-moedt

mei 31, 2021

Tabouleh met Quinoa en Kikkererwten

Cooking Time: 30

Tabouleh met Quinoa en Kikkererwten Taboulé of tabouleh is een Libanese/Syrische salade gemaakt met onder andere bulger, tomaat en heel veel peterselie. Zelf ben ik dol op salades als deze, die prima ook kunnen fungeren als maaltijd. De enige vraag is echter: eten de kinderen het ook? Ik had geen...

wendy panse-moedt

mei 27, 2021

Bieslook-Knoflookboter

Cooking Time: 20 min

Vergeten wat te halen voor op je stokbrood? Maak eens zelf snelle bieslook-knoflookboter. Wedden dat je alles al in huis hebt voor dit recept! Bieslook-Knoflookboter Met de feestdagen of bij speciale gelegenheden eten we wel eens met (borrel)hapjes/tapas aan onze kleine tafel voor de televisie. Iets wat mijn zoon (5...

wendy panse-moedt

mei 25, 2021

Vegetarische Kerrie Bloemkoolschotel

Cooking Time: 40 min

Vegetarische Kerrie Bloemkoolschotel Heel soms wil ik nog wel eens pakjes-en-zakjes uit de supermarkt kopen om mee te koken. Pure luiheid en na het maken en eten denk ik vaak. ZOUT! dat kan ik gewoon beter zelf maken. Een zo’n gerecht is prei-kerrie schotel met aardappelschijfjes. Prei? Maar dit gerecht...

wendy panse-moedt

mei 18, 2021

(Vegetarische) Turkse Pizza

(Vegetarische) Turkse Pizza Maar wat is Turkse Pizza? Ik heb even kort gegoogled en de echte naam zou zijn ‘Lahmacun’ (correct me if i am wrong!) Het is een traditioneel Midden-Oosters gerecht. Het heeft een typisch pikante smaak (maar bij mij niet, want dan eten de kinderen het niet) en...