Weekmenu #3 van Babies Kitchen

Het weekend staat voor de deur en op Babies Kitchen betekend dat, dat er een nieuw weekmenu online staat. Ik ben blij verrast over de positieve reacties die ik tot nu heb gekregen over het weekmenu. Ik heb weer wat lekkere dingen op het menu staan van zowel Babies Kitchen als mijn andere foodblog Buzz in the Kitchen. Fijn weekend!

Babies Kitchen weekmenu #3:

Maandag – Griekse Aardappelschotel

We beginnen de maandag met een AVG, maar dan net even anders. Een eenpangerecht, perfect voor een doordeweekse dag. Origineel maak ik het met gyros, maar het kan uiteraard ook gewoon met shoarma vlees.

Babyvoeding: 9+ maanden waarbij het vlees wel weg wordt gelaten en de tsatsiki wordt vervangen door gewone Griekse yoghurt.

Dinsdag  – Courgette Pasta Pesto

Pasta Pesto is een favoriet van mij. Het is namelijk simpel, pasta en onwijs lekker. Het recept is van mijn andere blog Buzz in the Kitchen. Ik heb in de boodschappen lijst de ingrediënten hoeveelheden iets aangepast voor een gezin van 3-4. Geen zin om pesto te maken? Koop dan gewoon een kant-en-klaar potje. Misschien niet zo lekker, maar ik begrijp je compleet.

Babyvoeding: 9+ maanden, vervang de pesto eventueel met courgette gepureerd met wat basilicum en kookroom.

Woensdag – Sesam Gehaktballetjes met noodles

Roerbakken is bij uitstek makkelijk en snel. Hoe geef je er dan even een andere draai aan? Maak eens sesamballetjes! Voor de allerkleinste kun je eventueel ook wat zonder sesamzaadjes maken.

Recept toevoeging: 

Breng een pan met water en het bouillonblokje aan de kook. Kook de noodles volgens de aanwijzing in de verpakking. | Wok de roerbakgroenten met een beetje olie in de pan 7 minuten. | Voeg de wok saus toe en verwarm deze nog 2 minuten met de groenten.

Babyvoeding: 9+ maanden de gehaktballetjes zonder de sesamzaadjes en afhankelijk van de wok saus kun je wat groenten zonder wok saus en noodles erbij doen.

Donderdag – Panko Panga

Elke week een visje op het menu lukt ons ook niet altijd, maar als we vis eten maken we er een feestje van. Heb je nou geen panko broodkruimels vervang het dan met paneermeel!

Recepten toevoeging:

Breng de aardappels in een pan water aan de kook en ze 15-20 minuten. | Pureer de aardappels met de boter en melk tot een smeuïg geheel. | Breng de snijbonen in een pan met water aan de kook en kook ze voor 15 minuten.

Babyvoeding: 6+ maanden de aardappels en snijbonen pureren. Vanaf 7+ vis toevoegen zonder panneering.

Vrijdag – Falafel met Pita brood

Elke week proberen we één keer per week vegetarisch te eten, deze week staat op het menu: falafel. Je kunt ze kopen, maar zelf maken is zo makkelijk!

Recept toevoeging:

Verwarm de pita broodjes volgens de aanwijzing op de verpakking. | Snij de tomaat en komkommer in plakjes. | Vul de pita broodjes met avocadopuree, komkommer, tomaat en de falafel.

Babyvoeding: 7+ maanden

Boodschappenlijst:

Maandag: Griekse Aardappel Salade

• 450 gram aardappel partjes
• 1 courgette
• 1 paprika
• 300 gram gyros reepjes (vervang met shoarma)
• 2 etlp gyros (vervang met shoarma kruiden)
• olijfolie
• tsatsiki

Dinsdag: Courgette Pasta Pesto

• 400 gram tagliatelle (4 personen)
• 2 courgette
• 100 ml kookroom

  Pesto (vervang met kant-en-klaar)

• bosje basilicum
• bosje munt
• 2 tenen knoflook
• 4 etlp pijnboompitten
• 4 etlp olijfolie
• 5 gram Parmezaanse kaas

Woensdag: Sesam Gehaktballetjes met Noodles 

• 250 gram rundergehakt
• 1,5 etlp ketjap manis
• 30 gram sesamzaad

Toevoeging aan het recept

• 250 gram noodles
• 400 gram roerbakgroente
• woksaus (naar keuze)

Donderdag: Panko Panga met Aardappelpurree en Snijbonen 

Panko Panga (buzz in the kitchen recept is voor 2 personen)

• 2 pangafilets
• 150 gram panko Japanse broodkruimels (vervang met paneermeel)
• paar takjes dille
• 1 citroen
• 2 etlp olijfolie
• 4 etlp bloem
• 1 ei

Toevoeging aan het recept:

• 700 gram kruimige aardappels
• 20 gram boter
• scheutje melk
• 400 gram snijbonen

Vrijdag: Falafel met Pita broodje

• 400 gram kikkererwten (uit blik)
• 400 gram zwarte bonen (uit blik)
• paar takje koriander (eventueel weg laten)
• één etlp tomatenpuree
• 1 etlp bloem
• 1 tlp piment
• citroen
• avocado

Toevoeging aan recept:

• pita broodjes
• tomaatjes plakjes
• komkommer plakjes

wendy panse-moedt

Met een liefde voor eten en reizen, neem ik mijn kleine mee in een ontdekkingstocht in de wereld van lekker eten.