In het Seizoen – Januari
Een nieuw jaar betekend een gezonde start en er is niets gezonder dan te koken met seizoen groente en fruit. In januari zijn in het seizoen: boerenkool, knolselderij, koolraap, pastinaak, prei, rode biet en winterpeen. Die ingrediënten gillen natuurlijk om stamppot, maar ik heb naast heerlijke stamppotten ook wat andere recepten voor je op een rij gezet met deze Winterse Groente!
Laat vooral in een reactie onder deze post weten wat jij graag maakt met een van de groente.
In het Seizoen – Januari
Winterpeen
Nou heb ik geen specifieke recepten met winterpeen, maar ik gebruik het zelf vaak ter vervanging voor wortels vooral in soepen en stamppot. En vooral als het in het seizoen is. Hieronder daarom wat wortel recepten, die je heel goed met winterpeen kunt maken.
Pastinaak
Boerenkool
Bekijk ook eens de In het Seizoen – December recepten. Ook hier vind je nog wat ‘boerenkool’ recepten.
Boerenkool met Zoete Aardappel Stamppot
Babyvoeding
Er is niets beters voor jouw baby dan ingrediënten die in het seizoen zijn. Ga dus vooral experimenteren met seizoen groente door zelf babyvoeding te maken. Zelfs groente, die jezelf misschien niet snel eet. Hieronder een aantal hapjes met groente en fruit die in januari in het seizoen zijn.
Pasta met Broccoli en Knolraap
Pastinaak en Peer met Courgette