8x Hummus Recepten
Vandaag is het Internationale Hummus dag en bij ons thuis zijn we dol op hummus. Althans, we hebben echt van die hummus fases waarin we zo een bak er met gemak in een week doorheen halen en dan is er weer een fase waarin niemand er meer naar omkijkt. Zelfgemaakte hummus is natuurlijk het allerlekkerst, maar dat maak ik eigenlijk veel te weinig. Terwijl ik toch echt lekkere hummus recepten op de blog heb staan. Omdat het Internationale Hummus dag is, heb ik 8x hummus recepten op een rij gezet om je te inspireren voor deze hummus dag!
8x Hummus Recepten
Maar wat is hummus eigenlijk?
Een tijdje terug liep ik in de supermarkt en stelde een oudere mevrouw mij deze vraag (omdat ze het gratis kon krijgen). Mijn antwoord: puree van kikkererwten met andere ingrediënten. En dat is het ook. Hummus is een puree op basis van kikkererwten, tahin (sesamzaadpasta) en andere ingrediënten om de hummussmaak te geven.
De oorsprong ligt in de Libanese keuken, maar je vindt het in heel veel keukens in het Midden-Oosten en Noord-Afrika. Je kunt het op brood of wraps smeren, als dips bij crackers, groente of chips. Maar mijn favoriet is met warm pitabrood. Ik ben er dol op!
Soms maak ik het, maar vaak genoeg koop ik het ook kant-en-klaar en dan ben ik vaak wel kieskeurig als het om de smaak gaat. En thuis laat ik ook vaak genoeg de tahin weg, omdat ik het niet in huis heb, maar wel hummus wil!
Laat je in elk geval inspireren hieronder met wat diverse hummus recepten en recepten waarbij ik hummus gebruik.
Instant Pot Hummus
Babyproof Hummus
Hummus Feta Quinoa Bowl
Pompoen Hummus
Hummus met Komkommer Wrap
Avocado Hummus
BLT met Hummus en Avocado
Cajun Hummus
