Kookboek – Chef het zelf: Taco’s
Als je kinderen krijgt ga je heel anders naar eten kijken. Als ze net met hun hapjes gaat beginnen let je op ingrediënten en hoeveelheden zout en suiker. En als ze eenmaal met de pot mee-eten, ga je bij het nadenken over het avondeten, bedenken of zij dat ook wel zullen eten. Of dat ze misschien moeilijk gaan doen. Ze zeggen wel eens eten is het enige waar kinderen zelf de macht over hebben, net als slapen. Je kunt het er moeilijk in proppen. Hoe je daar mee omgaat is natuurlijk vervolgens bepalend. Onze oudste is een alles eter, maar onze jongste, die kan nog al eens kieskeurig zijn. Een gerecht waar ik wel altijd zeker van kan zijn, dat ze mee eten zijn Taco’s! Zelf ben ik ook dol op taco’s en om toch wat variaties in de wereld te brengen ben ik altijd op zoek naar nieuwe ideeën voor vullingen. Gelukkig mocht ik het nieuwe kookboek ‘Chef het zelf Taco’s’ van Sandra Mahut ontvangen en uiteraard ging ik daar direct mee aan de slag.
Chef het zelf: Taco’s
Ontdek hoe je de allerlekkerste Mexicaanse taco’s zélf maakt met ‘Taco’s’ van Sandra Mahut. Van klassieke taco’s met kruidig gehakt, bonen en mais tot smakelijke veggie taco’s boordevol knapperige groenten – in dit kookboek vind je recepten voor iedere tacoliefhebber. Ook bijgerechten mogen niet ontbreken: zo leer je hoe je zelf guacamole maakt én welke toppings er absoluut niet mogen ontbreken op de beste taco’s. Met ‘Taco’s’ krijg je meteen zin om de keuken in te duiken om dit heerlijke streetfood zelf te cheffen!
Recensie
Zoals ik al zij eten wij vaak wraps of taco’s bij ons thuis. Er zijn, zoals dit boek ook laat zien, tal van manieren om je taco’s te vullen. Wat maakt het dat mijn kinderen het lekker vinden? Omdat ik hen zelf de keuze laat maken wat ze op hun taco’s doen en de keuze die ze vervolgens maken doet mij ook nog vaak verassen. De ene keer zijn ze kieskeurig en gaan ze voor veilige opties, de andere keer doen ze gewoon alles er op. Of eten ze alle ingrediënten los. Het maakt het interessanter door dat ze hun eigen keuze mogen maken en daarom ben ik dol op Taco’s. Maar nu terug naar het boek, want staan er ook echt Kidsproef recepten in…
Het boek staat vol met Taco recepten naar ieders smaak, van vlees of kip tot vegetarisch of vis en natuurlijk hoe jezelf lekkere maistortilla’s kan maken. Er staan combinaties in waar ik zelf nog niet aan had gedacht en heel veel lekkere combinaties die ik zeker uit geprobeerd of net even aanpas om ze vegetarisch te maken of naar de smaak van de kinderen. Ben je dus een liefhebber van de TexMex keuken en/of van Taco’s, dan is dit boek zeker een aanwinst voor je keuken.
Om een kookboek goed te testen moet je ook een recept uit het boek maken. Uit Taco’s maakte ik de vegetarische taco’s met Gekruide Zoete Aardappels en Bonenpuree. Het recept vind je nu ook op de blog: klik hier.
Informatie
Titel: Chef het zelf Taco’s
Serie: Chef het zelf
Auteur: Sandra Mahut
Uitgeverij: Becht
Jaar: 2024
Type: Kookboek, Mexicaanse keuken
Verkoopinformatie: € 11,99 bij o.a. Bol en diverse boekhandels
Verkrijgbaar als: Hardcover
Deze post bevat ontvangen producten van uitgeverij Becht.
Ook wordt er gebruik gemaakt van Affiliate links (meer info).
