Kidshoekje Weekmenu 2
De tweede week van januari stond bij mij helemaal in het teken van mijn verjaardag, wat vooral betekende lekker veel uiteten gaan. Komende week gewoon weer back to normal met weekmenu 2 vol gezonde, vegetarische en makkelijke recepten. Met natuurlijk de standaard van pasta en een AVG. Mijn favoriet van deze week is misschien wel de Samosa Bloemkool Bowl heerlijk met Naam een echte kom comfort food.
Weekmenu 2 voor gezinnen met kinderen vol snelle avondmaaltijden
Maandag: Citroen dille panko panga met aardappelpuree en snijbonen
We starten de week met een AVG’tje. Ja wij zijn echte Hollanders en eten vaak op maandag: aardappels, groente en dan vega of vis. Deze week ga ik voor een heerlijke vis geparneerd in een frisse krokante panko korst. En heb je een Instant pot/Snelkookpan maak dan absoluut eens deze heerlijke aardappelpuree erin.
Recept: Citroen Dikke Panko Panga
Recept: Aardappel Puree uit Instant Pot
Dinsdag: Gebakken rijst met saté
Een heerlijke kom gebakken rijst vol met groente en saté (kip, varken of vega) erbij is nou iets wat ik echt comfort food noem. Plus er zijn vaak restjes voor lunch de volgende dag over.
Recept: Gebakken rijst
Woensdag: Pasta Primavera
Pasta primavera is een kleurrijk en toegankelijk gerecht vol groenten. Door de zachte smaken en herkenbare pasta is dit een perfecte doordeweekse maaltijd voor het hele gezin. Ook ideaal om restgroenten in te verwerken.
Recept: Pasta Primavera
Donderdag: Samosa bloemkool bowl
Vorig jaar ontdekte ik het idee voor dit gerecht en het is zo smaak vol en lekker. Ook viel hij bij mijn kinderen echt in de smaak.
Recept: Samosa bloemkool bowl
Vrijdag: Klassieke Flammkuchen
Vaak genoeg is bij ons ook vrijdag pizza avond. Na een week werk en school en wat niet, gewoon niet nadenken en pizza maken of bestellen. Wil je eens wat anders dan is flammkuchen ook onwijs lekker. Op Kidshoekje heb ik verschillende Flammkuchen recepten staan. Vandaag gaan we voor de Klassieker, al hebben mijn kinderen die liever zonder ui, wat natuurlijk prima kan.
Recept: Klassieke Flammkuchen
