Kidshoekje Weekmenu 24
Vandaag deel ik het laatste weekmenu voor mijn zomervakantie stop. En ja, dat voelt toch altijd een beetje gek, want waarom deel ik tijdens de zomervakantie geen weekmenu’s?
Dat heeft vooral een simpele reden: de zomervakantie bestaat vaak uit op vakantie gaan, uit eten, borrelen, barbecueën, picknicks en gewoon wat minder vaak thuis koken. Daardoor wordt het voor mijzelf ook een stuk makkelijker om even een pauze te nemen van het bedenken van weekmenu’s.
Na weekmenu 24 neem ik daarom zes weken een break van de weekmenu’s. Maar geen zorgen, ik laat je zeker niet zonder inspiratie achter. Houd vooral mijn Instagram in de gaten voor zomerse en makkelijke recepten die perfect passen bij deze periode.
Ik heb zelf ook even een reset nodig van alles wat met weekmenu’s en planning te maken heeft, zodat ik na de zomervakantie weer vol frisse inspiratie terugkom met nieuwe back to school en werkweekmenu’s.
Weekmenu 24
Maandag – Honing soja zalm uit de airfryer met rijst en broccoli
Een snelle en gezonde maaltijd met zachte zalm in een zoet hartige honing soja marinade. De airfryer zorgt ervoor dat alles lekker snel klaar is en samen met rijst en broccoli heb je een complete en voedzame maaltijd. Wil je een andere groente? Dat kan natuurlijk ook!
recept:Honing soja zalm uit de airfryer met rijst en broccoli
Dinsdag – Zomerse mais risotto
Romige risotto met een zoete twist van mais. Dit gerecht voelt echt zomers aan en is lekker zacht van smaak, waardoor het ook goed in de smaak valt bij kinderen.
recept:Zomerse mais risotto
Woensdag – Crispy kip ranch salade
Een frisse salade met krokante kip en een romige ranch dressing. Perfect voor warme dagen waarop je zin hebt in iets lichts maar toch vullends. Eet jouw kind nou geen sla? Maak het jezelf gewoon makkelijk terwijl jij van deze heerlijke maaltijd salade geniet en maak voor hun broodjes knackworst 😛
recept:Crispy kip ranch salade
Donderdag – Vegetarische paella
Een kleurrijk eenpansgerecht vol groenten en kruiden. Deze vegetarische paella is makkelijk te maken en ideaal om restjes groenten in te verwerken.
recept:Vegetarische paella
Vrijdag – Portobello fajitas
Een vegetarische twist op de klassieke fajitas. De portobello geeft een stevige bite en in combinatie met paprika en kruiden is dit een echte smaakbom om het weekend mee te starten.
recept:Portobello fajitas
