Zoet & Snacks Archives

Home
Zoet & Snacks

Witte Paas Rocky Road – het ultieme no-bake paasrecept

Witte Paas Rocky Road Dit jaar is het bij mij een drukte van jewelste. Door mijn nieuwe baan en het proberen te balanceren tussen werk, gezin en alles daar tussenin, stond mijn creativiteit voor nieuwe paasrecepten even op een laag pitje. En toch… de ideeënlijst is er nog steeds! Maar...

wendy panse-moedt

april 17, 2025

Cupcake/Muffin

Kaki Cupcakes met Meringue frosting Ken jij kaki fruit al? Misschien ken je het beter als sharonfruit of persimmon. Deze heerlijke, zoete vrucht vraagt wat geduld, want pas als hij goed rijp en zacht is, komt de volle smaak naar voren. Mijn eerste kennismaking met kaki was toen ik besloot...

wendy panse-moedt

april 3, 2025

Cupcake/Muffin

Meringue Frosting Een van mijn favoriete toppings voor taarten en cupcakes is zonder twijfel meringue frosting. Met slechts twee eenvoudige ingrediënten – suiker en eiwitten – maak je in een handomdraai een heerlijk luchtige meringue. Door de suiker eerst au bain-marie te smelten, krijg je een zijdezachte en stevige frosting...

wendy panse-moedt

april 3, 2025

Koekjes

Pretzel Toffee Chocolade Koekjes In 2025 wil ik elke maand afsluiten met een koekjesrecept. Vorige maand was het unieke Gochujang-koekje aan de beurt, en deze maand deel ik een combinatie die al jaren op mijn lijstje staat: de Pretzel Toffee Chocolade Koekjes. De combinatie van zoutig en chocolade is een...

wendy panse-moedt

februari 27, 2025

Koekjes

Witte Chocolade Boterkoek In 2013 maakte ik voor het eerst deze Witte Chocolade Boterkoek. Soms vraag ik me af of je het niet gewoon een blondie zou kunnen noemen, want in vergelijking met een traditionele boterkoek bevat dit recept niet per se veel boter. Wel zit er een flinke hoeveelheid...

wendy panse-moedt

februari 20, 2025

Koekjes

NYTimes Gochujang Koekjes Als je Kidshoekje al een tijdje volgt, weet je dat ik dol ben op koekjes. Voor 2025 voorspel ik dat koekjes ineens weer razend populair gaan worden. Op het TikTok-account van Veggilaine (een van mijn favoriete Nederlandse foodbloggers) vertelde ze over haar doel voor 2025: alle koekjes...

wendy panse-moedt

januari 30, 2025

Taart/Cake

Red Velvet Taart Afgelopen maandag was ik jarig en besloot ik een van mijn favoriete taarten te maken: een Red Velvet Taart. Zou mijn recept nog kloppen, en zou ik het nog steeds lekker vinden? Een paar jaar geleden was de smaak Red Velvet echt een hype. Als liefhebber ben...

wendy panse-moedt

januari 16, 2025

Koekjes

Citroenkoekjes met Witte Chocolade Al ruim twee jaar ben ik bezig met het overzetten van alle recepten van mijn oude blog, Recepthoekje.nl, naar Kidshoekje.nl. Zo hoef ik nog maar één blog te beheren. Inmiddels heb ik al meer dan 240 recepten overgezet, maar er staan er nog zeker 100 op...

wendy panse-moedt

januari 8, 2025

Christmas Cookie Countdown 2024

Het is 24 december, kerstavond, en vandaag zet ik alle koekjesrecepten van de Christmas Cookie Countdown 2024 nog even op een rij. Het is kerstvakantie, dus je hebt nog genoeg tijd om samen met je kinderen lekker koekjes te bakken. Of sla de recepten op via Pinterest, zodat je alvast...

wendy panse-moedt

december 24, 2024

Zachte Rudolf Gingerbread Koekjes

Zachte Rudolf Gingerbread Koekjes Elk jaar deel ik mijn klassieke Gingerbread Cookies-recept, maar het was alweer veel te lang geleden dat ik ze echt heb gemaakt. Dit jaar besloot ik een twist te geven aan mijn traditionele recept voor de Christmas Cookie Countdown: zachte Rudolf Gingerbread Koekjes! Aanvankelijk wilde ik...

wendy panse-moedt

december 17, 2024

Next Entries