Chocolade Sneeuw Muffins
Ingredients
| 250 ml melk (of plantaardige melk) | |
| 1 tlp citroensap | |
| 2 eieren | |
| 150 gram suiker | |
| 120 ml plantaardige olie | |
| 2 tlp vanille extract | |
| 320 gram bloem | |
| 50 gram cacao | |
| 2 tlp bakpoeder | |
| 150 gram chocolade druppels/stukjes |
Bookmark this recipe
Je moet inloggen of een account aanmaken om van deze pagina een bladwijzer te maken
Winterse Muffin
Directions
Chocolade Sneeuw Muffins
Vandaag is het kerstavond. Eigenlijk wou ik vandaag geen recept delen, maar ik had dit lekkere recept nog liggen. Chocolade Sneeuw Muffins. Chocolade Muffins met stukjes chocolade afgemaakt met wat poedersuiker. Ik maakte deze van hetzelfde beslag als mijn dubble chocolade pepernoten beslag. Alleen zonder de speculaaskruiden.
Chocolade past altijd heel goed bij de feestdagen. Als het koud is, denk ik meteen aan warme chocolade melk. Als je kijkt naar het zoet goed wat er te krijgen is met de feestdagen. Bestaat dit altijd uit chocolade. Deze muffins passen daarom perfect bij dit jaar getij. Al kunnen ze altijd (met of zonder poedersuiker als sneeuw topping).
De muffins kun je makkelijk 4 dagen bewaren in een luchtdichte bak of hersluitbare zak. Maar geloof mij ik denk dat ze wel eerder op zijn.
Maak je een van de recepten van Babies Kitchen en deel jij deze op social media? Vergeet dan niet @babieskitchennl en #babieskitchen te vermelden. Zo zie ik ook je bericht. Iets wat ik heel leuk vind!
Steps
|
1
Done
|
Verwarm de oven voor op 200 graden. | Zet de muffin papiertjes in de muffin vormpjes. | Spray eventueel wat bakspray in de muffin papiertjes. |
|
2
Done
|
In een glas meng de melk met citroensap en laat dit 5 minuten staan. | |
|
3
Done
|
In een kom meng de bloem, cacao, bakpoeder en zout. | Haal dit alles door een zeef. |
|
4
Done
|
In een kom mix de eieren met de suiker. | Voeg de melk, olie en vanille toe en mix alles goed door elkaar. | Voeg beetje bij beetje het cacao mengsel toe. | Mix alles tot een glad beslag. | Roer de stukjes chocolade door het beslag. |
|
5
Done
|
Schep het beslag in de muffinvormpjes tot 2/3 vol (ongeveer 2 etlp). | Zet de muffins 15-20 minuten in de oven. De muffins zijn klaar als een prikker er schoon uit komt als je deze erin prikt. | Laat de muffins compleet afkoelen. |
