Kidshoekje Weekmenu 15
We zijn al weer halverwege de maand april en staan aan het begin van de meivakantie. Ik heb er alleen maar zin in comfort food door en daarom heb ik in weekmenu 15 maar liefst 3 favoriete van ons gezin gedaan: Loco Moco (ja dit moet je proberen), Vega Roti Bowl (ja met plaat) en pasta met de viral tiktok pastasaus. Laat je inspireren.
Kidshoekje Weekmenu 15
Maandag: Kip met linzen en groene asperges
Het Asperge seizoen is begonnen, dus nu het seizoen hier is, dan moeten we er volop gebruik maken. Het recept voor deze kip met linzen en groene asperges komt uit een van Jamie Olivers kookboeken. Maar je kunt het in 20 minuten op tafel hebben. Lekker en snel klaar.
Recept: Kip met linzen en groene asperges
Dinsdag: Vega kurkuma orzo met kikkererwten en spinazie
Een van de makkelijkste en snelste gerechten om te maken vind ik Orzo en mijn kinderen zijn er dol op. Daarom probeer ik graag zoveel mogelijk varianten en deze is net even wat kruidiger dan mijn normale orzo maaltijden, maar wel heel lekker!
Recept: Vegetarische Kurkuma Orzo met Kikkererwten en Spinazie
Woensdag: Gnocchi met kruidenkaas pastasaus
Gnocchi is een van mijn favoriete pasta’s en deze saus is gebaseerd op de ‘TikTok Viral Boursin Pastasaus’. De saus waar vooral mijn dochter, die over het algemeen geen pastasaus wil, dol op is. Een makkelijke en vooral hele smaakvolle maaltijd.
Donderdag: Loco Moco
Een verrassend gerecht in het weekmenu: Loco Moco. Dit Hawaiiaanse comfortgerecht is net even anders dan anders en zorgt voor een leuke afwisseling op tafel. Het lijkt een vreemd gerecht, maar geloof mij ook mijn kinderen vinden dit heel lekker. Het is inmiddels een echte favoriet hier thuis.
(*zowel met vlees als vegetarisch te maken)
Recept: Loco Moco
Vrijdag: Vega roti bowl
Ja…roti is de plaat die je bij het gerecht roti eet. En op deze afbeelding zie je hem niet, maar bij deze heerlijke vegetarisch bowl eten we ook altijd roti. Nu we die verklaring uit de weg hebben. Is dit gewoon ontzettend lekker, makkelijk en perfect om de week mee af te sluiten. Is het authentieke Roti met kipmasala gerecht? Nee! Maar lekker is het. En natuurlijk voor de volwassen peper en zuur erbij.
Recept: Vega Roti Bowl
