Ingredient: bloem

Aubergine Burger

Aubergine Burger In 2015 maakte ik voor het eerst recepten voor andere bedrijven dan mijn blog. Ik maakte namelijk salade- en groente-geïnspireerde recepten voor de website Love My Salad. Ik kreeg hier niet voor betaald, maar ontving wel eenmalig een groente- en fruitpakket. Misschien is dat ook wel de reden...

wendy panse-moedt

juli 25, 2024

Rabarber Cobbler met Aardbei en Framboos

Rabarber Cobbler met Aardbei en Framboos Ik ben dol op rabarber, maar ik koop het eigenlijk altijd in het seizoen zonder enig plan. Nu hadden we heel veel rood fruit zoals aardbeien (3 bakken!) en frambozen (2 bakken!) in huis. Zoveel dat het veel te snel zou bederven voordat we...

wendy panse-moedt

juni 11, 2024

Koekjes

Chocolate Chip Pecan Blondies Ik ben nog steeds bezig met het overzetten van alle recepten van mijn oude foodblog, Recepthoekje, en vond toen plotseling dit heerlijke zoete recept voor Chocolate Chip Pecan Blondies. Zoals je kunt zien op de foto’s, heb ik deze destijds rond Kerstmis gemaakt. Dit kwam omdat...

wendy panse-moedt

mei 18, 2024

Uncategorized

Red Velvet Naked Cakepops Red Velvet is echt een favoriet van mij. Ik ben dan ook heel kritisch als ik ergens Red Velvet eet en de smaak niets met Red Velvet te maken heeft, maar meer kleurstof is. Gelukkig is het zelf maken van red velvet helemaal niet zo moeilijk....

wendy panse-moedt

mei 7, 2024

Maistortilla’s

Maistortilla’s Zelfgemaakt is altijd lekkerder, en soms hoeft het ook helemaal niet ingewikkeld te zijn. Toen ik het recept voor Gekruide Zoete Aardappels en Bonenpuree uit het kookboek ‘ Chef het Zelf: Taco’s‘ uitprobeerde voor een recensie, besloot ik dit uiteraard te doen met zelfgemaakte maistortilla’s, in plaats van mijn...

wendy panse-moedt

april 7, 2024

Vegetarische Uien Jus

Cooking Time: 10

Vegetarische Uien Jus Voor een recept was ik op zoek naar een lekkere vegetarische jus. Als we stamppot eten, gebruik ik vaak van die kant-en-klare zakjes waar je alleen nog boter en water aan toe hoeft te voegen. Maar voor dit gerecht wilde ik eigenlijk een jus maken, en in...

wendy panse-moedt

maart 23, 2024

Hoofdgerecht

Japanse Kip Katsu Curry Een van mijn favoriete Japanse gerechten, die ik regelmatig maak is Katsu Curry en tot mijn verbazing heb ik dit recept nog helemaal niet op de blog staan. Tegenwoordig eten wij Kip Katsu Curry met plantaardige krokante kip, maar binnenkort ga ik zeker weer de vegetarische...

wendy panse-moedt

maart 11, 2024

Snicker Brownies

Snicker Brownies In 2016 werkte ik een tijdje als recept ontwikkelaar voor de website/app ‘Koken met Aanbiedingen’. Een onzettend tof concept, wat helaas niet meer bestaat. Voor de app maakte ik elke week met de aanbiedingen van die week van diverse supermarkten, recepten. Waarbij de regel was dat er minimaal...

wendy panse-moedt

maart 9, 2024

Kimchi Pannenkoeken uit De Vega Atlas

Kimchi Pannenkoeken Het is vandaag Nationale Pannenkoekendag en ook al hebben wij gisteren al spinaziepannenkoeken gegeten, vandaag heb ik wel een heel lekker en pittig pannenkoekenrecept voor jullie: Kimchi Pannenkoeken. Vorige week ontving ik het vegetarische en veganistische kookboek ‘De Vega Atlas‘, en dit boek staat echt vol met lekkere...

wendy panse-moedt

maart 8, 2024

Sinaasappel Cake

Sinaasappel Cake Normaal hebben wij nooit sinaasappels in huis, maar ik had ze nodig voor een salade. Uiteindelijk bleef er één over en besloot ik hiermee een sinaasappel cake te maken. Een vanille cake, met de heerlijke citrus smaak van sinaasappel. Voor mijn verjaardag had ik een tulbandcakevorm gekregen en...

wendy panse-moedt

februari 28, 2024