Ingredient: paprika

Verkruimelde Falafel Bowl met Sumak Groenten

Verkruimelde Falafel Bowl met Sumak Groenten Op Pinterest kwam ik het idee tegen van ‘Crumbled Falafel‘. Dit is hetzelfde als het deeg dat je gebruikt om falafelballetjes te maken, maar in plaats van balletjes te vormen, bak je het mengsel krokant in een pan tot kruimels. Om het een complete...

wendy panse-moedt

januari 9, 2025

Soep

Corn Chowder met Bacon Sinds we kinderen hebben, maak ik veel te weinig soep. Vroeger was dinsdag in het najaar onze vaste soepdag. Op mijn oude blog (die ik nog steeds aan het overzetten ben) stonden daarom veel soeprecepten. Het is tijd om die recepten dit najaar weer te delen,...

wendy panse-moedt

oktober 13, 2024

Salade

Biefstuk Noedelsalade Vandaag een oud recept van mijn oude blog Recepthoekje. Ja, alle recepten zijn nog steeds niet allemaal overgezet. Dit recept ontstond na onze reis naar Australië, waarna we meteen in een WK-feest duikten. Kortom, we hebben vooral heerlijk gegeten zonder na te denken over wat gezond is en...

wendy panse-moedt

augustus 22, 2024

Hoofdgerecht

Noedel bowl met kippengehakt Dit gerecht begon als een catastrofe en dat terwijl ik er onwijs veel zin in had. Ik wilde een noedel bowl met kippengehakt maken en had ook alles in huis. Althans, dat dacht ik. Ik had namelijk alles in huis voor het kippengehaktgedeelte. De groente voor...

wendy panse-moedt

augustus 15, 2024

Portobello Fajitas

Portobello Fajitas Ik heb nu al meerdere keren portobello paddenstoelen gekocht met het idee hier een burger van te maken. Helaas komt het er elke keer niet van, of is het gewoon niet mooi genoeg weer om de barbecue aan te steken. Ook nu weer had ik twee portobello paddenstoelen...

wendy panse-moedt

augustus 6, 2024

Zoete Quinoa met Falafel

Zoete Quinoa met Falafel Het is zomervakantie en op dagen dat we iets gaan doen of als de zon lekker de hele dag schijnt, heb ik gewoon geen zin om te koken. Soms weet ik dit vooraf al en heb ik al wat klaarstaan. Andere dagen betekent dat neuzen in...

wendy panse-moedt

juli 18, 2024

Mexicaanse Gegrilde Mais Pastasalade

Mexicaanse Gegrilde Mais Pastasalade Ik ben dus echt dol op maïs. Elk Mexicaans of TexMex gerecht dat ik maak, daar zit wel maïs in. Al is het maar omdat mijn kinderen het ook lekker vinden. Al een aantal jaar zie ik op Pinterest ‘Mexican Grilled Corn Salad’ voorbij komen en...

wendy panse-moedt

juli 16, 2024

Lunch

Tuna Melt Naan Het maken van een tonijnsalade is ontzettend makkelijk. Iedereen heeft zijn eigen recept en brengt het op zijn of haar manier op smaak. Ik heb geen vast tonijnsaladerecept; ik kijk vooral wat ik in de kast heb en in welke smaken ik zin heb. Soms, als ik...

wendy panse-moedt

juni 29, 2024

Zoete Ananas en Paprika Taco’s

Zoete Ananas en Paprika Taco’s Een tijdje terug kreeg ik het kookboek Chef het zelf Taco’s toegestuurd om een recensie over te schrijven. Uit het boek maakte ik Gekruide Zoete Aardappels en Bonenpuree Taco’s wat ontzettend lekker vegetarische recept is. Mijn zoon zag echter ook een ander recept voor taco’s met...

wendy panse-moedt

juni 20, 2024

Salade

Gegrilde Groentesalade met Granaatappel Voor het maken van mijn ratatouille had ik zoals gewoonlijk veel te veel groenten in huis gehaald. Ik had nog een halve courgette en een paprika over. Zonde natuurlijk om niets mee te doen. Toen we besloten nu het nog kan (vanwege het weer) hamburgers op...

wendy panse-moedt

mei 19, 2024