Ingredient: quinoa

Garnalen met Zoete Fruit Quinoa

Hoofdgerecht

Garnalen met Zoete Fruit Quinoa Dit recept maakte ik voor het eerst in 2014 en heb het daarna eigenlijk nog maar een handjevol keren gemaakt. Maar het is er wel een waar de smaken nog steeds regelmatig in mijn hoofd rondspoken, zo lekker is dit: Garnalen met Zoete Fruit Quinoa....

wendy panse-moedt

augustus 1, 2024

Zoete Quinoa met Falafel

Zoete Quinoa met Falafel Het is zomervakantie en op dagen dat we iets gaan doen of als de zon lekker de hele dag schijnt, heb ik gewoon geen zin om te koken. Soms weet ik dit vooraf al en heb ik al wat klaarstaan. Andere dagen betekent dat neuzen in...

wendy panse-moedt

juli 18, 2024

Loaded Falafel Bowl met Tabouleh

Loaded Falafel Bowl met Tabouleh Ik besloot dat het weer tijd was om falafel te maken en in plaats van falafel met pita broodjes of een wrap te eten, wilde ik dit keer een Loaded Falafel bowl maken. Je hebt vast wel eens gehoord van Loaded Fries of Nacho’s! Een...

wendy panse-moedt

mei 30, 2024

Quinoa Tabouleh

Quinoa Tabouleh In Gent hebben we bij een heerlijk Libanees/Syrisch restaurant gegeten (binnenkort volgt het verslag), en sindsdien heb ik echt zin in tabouleh. Ik was van plan een falafel bowl te maken en besloot dat een quinoa tabouleh perfect zou passen als ingrediënt voor die bowl. Maar wat is...

wendy panse-moedt

mei 21, 2024

Gebakken Quinoa Rijst

Cooking Time: 30

Gebakken Quinoa Rijst Zijn jouw kinderen dol op gebakken rijst? Waarom zou je dat heerlijke gerecht niet eens een beetje aanpassen met een superfood? Probeer bijvoorbeeld eens gebakken Quinoa Rijst. De rijst kun je gewoon schrappen, want daar is de quinoa voor! Januari is voor mij inspiratieloos begonnen, dus heb...

wendy panse-moedt

januari 18, 2024

Gadogado met Tempeh en Quinoa

Gadogado met Tempeh en Quinoa Gadogado is een Indonesisch groentegerecht bestaand uit ene mix van groente met gebakken ei, pindasaus en kroepoek. Over het algemeen wordt het met witte rijst geserveerd en is dus perfect voor vegetariërs en toch besloot ik het net over een andere boeg te gooien door...

wendy panse-moedt

mei 15, 2023

Hummus Feta Quinoa Bowl

Hummus Feta Quinoa Bowl Tijdens mijn zwangerschap ben ik gestopt met mijn bedrijf wat saladepotten maakte voor bedrijven. En sinds die tijd heb ik eigenlijk ook bar weinig salades gemaakt. Tot voor kort. Nu ik na de Corona thuiswerk tijd weer gewoon naar kantoor moet. Is het tijd om weer...

wendy panse-moedt

mei 4, 2023

Vegetarische Tandoori Curry met Quinoa

Vegetarische Tandoori Curry met Quinoa Een nieuwe naam, eindelijk weer eens een nieuw recept: vegetarische tandoori curry met quinoa. Ik weet het de laatste jaren heb ik nogal weinig gepost op deze blog. Wat voornamelijk komt omdat ik 4 jaar geleden besloot één tweede blog te starten gericht op babyvoeding...

wendy panse-moedt

maart 9, 2023

Winterse Quinoa Soep

Winterse Quinoa Soep Een van de kookboeken die ik voor mijn verjaardag in januari (2015) heb gekregen is ‘Fresh en Light’ van Donna Hay Donna Hay is inmiddels een household name bij iedereen die van kookboeken en koken houdt. Ik had echter nog geen kookboek van haar in huis. Welk...

wendy panse-moedt

januari 24, 2023

Broccoli Pesto Quinoa met Balletjes

Door de feestdagen is mijn inspiratie voor wat we zullen eten een beetje op. Mijn man stelde Quinoa voor, maar ja met wat? Tot het laatste moment had ik nog geen idee. Gewoon iets roerbakken? En toen zag ik een potje pesto staan en dacht ik: broccoli pesto quinoa met...

wendy panse-moedt

januari 6, 2023