Kerstkoekjes

3 0

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

300 gram + extra bloem
200 gram ongezouten boter (zacht)
100 gram suiker
1 ei
1 tlp vanille extract
bakpapier
kerst uitsekers in allerlei vormen
decoratie

Bookmark this recipe

Je moet inloggen of een account aanmaken om van deze pagina een bladwijzer te maken

Kerstrecept

Directions

Kerstkoekjes

Een kersttraditie die ik graag voortzet met mijn kleine jongen, is het maken van kerstsuikerkoekjes. Vroeger vond ik dit een van de leukste dingen om met mijn moeder te doen. Een woensdagmiddag of weekend voor kerst gingen we samen koekjes uitsteken en decoreren. Met heerlijke kerstmuziek op de achtergrond, een lekker drankje erbij, en natuurlijk de geur van versgebakken kerstkoekjes. Gezelligheid ten top!

Nu Logan twee jaar is, hebben we het voor het eerst samen geprobeerd. Mijn verwachting was niet hoog; ik dacht dat hij na vijf minuten al uitgekeken zou zijn. Maar niets was minder waar! Hij vond het fantastisch om koekjes uit te steken en had de grootste lol met zijn koksmuts en schort om. Het decoreren hield zijn aandacht iets minder lang vast, maar wat hebben we samen gelachen.

Het mooie van kerstkoekjes bakken met je kinderen is dat ze niet perfect hoeven te zijn. Het draait om het plezier samen. Bovendien zijn ze heerlijk en ideaal als cadeau voor opa’s en oma’s. Doe de gedecoreerde koekjes in een glazen pot en het voelt alsof je een zelfgemaakte tekening cadeau geeft, maar dan om op te eten. Fijne feestdagen!

 

Klik hier voor nog meer kerstkoekjes recepten

 

Veelgestelde Vragen (FAQ)

Kun je het deeg van tevoren maken?
Ja, je kunt het suikerkoekjesdeeg tot 3 dagen van tevoren maken en in de koelkast bewaren. Het deeg kan ook ingevroren worden voor later gebruik.

Hoe voorkom je dat het deeg blijft plakken tijdens het uitsteken?
Bestuif het werkblad en de deegroller lichtjes met bloem of poedersuiker om plakken te voorkomen. Gebruik niet te veel bloem, want dan kan het deeg ook weer stug worden. Is je deeg echt te zacht, leg het dan nog even 30 minuten in de koelkast.

Welke decoraties zijn geschikt voor kleine kinderen?
Gebruik eenvoudige decoraties zoals gekleurde suiker, sprinkles, decoratie stiften of gewoon hagelslag. Bij de bakafdeling van de supermarkt kun je tegenwoordig heel veel vinden. Maar nootjes, rozijnen en hagelslag kan natuurlijk ook gewoon.

Hoe lang blijven de koekjes vers?
Bewaar de koekjes in een luchtdichte trommel, en ze blijven tot een week goed.

Wat is een leuk cadeau-idee met deze koekjes?
Vul een glazen pot met gedecoreerde koekjes, voeg een lint toe, en je hebt een prachtig en smakelijk cadeau. Vooral aan grootouders, zelf gebakken koekjes door hun kleinkinderen is natuurlijk mega leuk.

Steps

1
Done

Verwarm de oven voor op 175 graden. Bekleed een bakplaat met bakpapier.

2
Done

In een kom mix de boter met de suiker tot een kruimig mengsel.

Voeg het ei en de vanille toe en mix het er doorheen.

3
Done

Voeg de bloem beetje bij beetje toe aan de suiker tot je een goed gemengd deeg hebt. Maak van het deeg een deegbal.

Wikkel de deegbal in plastic folie en leg de deeg minimaal 30 minuten in de koelkast. Wil je het deeg later gebruiken of maar de helft gebruiken. Leg het deeg dan in de vriezer.)

4
Done

Bestrooi je werkblad en deegroller met wat bloem.

Leg het deeg op het werkblad en rol het deeg uit tot 5 mm dikte.

5
Done

Het is tijd om koekjes uit te steken, met de gewenste kerst uitstekers die je hebt. Doe wel wat bloem op de uitsteekvormpjes zodat het deeg er niet aan blijft plakken.

Haal met een paletmes of spatel de koekjes van het werkblad en op de met bakpapier beklede bakplaat.

Kan je geen vormpje er meer uit steken? Neem dan het deeg bij elkaar, maak een deegbal en rol deze nogmaals uit. Vergeet niet wat bloem op de roller nogmaals te doen.

6
Done

Zet de bakplaat in de oven en bak de koekjes 10-12 minuten in de oven tot ze goudbruin zijn.

Laat de koekjes compleet afkoelen voor je ze gaat decoreren.

7
Done

Decoreren

Hier kan je helemaal de vrije hand in nemen. Gebruik decoratie stiften van de bak afdeling, chocolade of maak wat glazuur met poedersuiker en water. Ook kun je van alles erop plakken: marshmallows, sprinkles, chocolaatjes verzin het maak.

Leg alles zo neer dat de kids er lekker bij kunnen.

wendy panse-moedt

Met een liefde voor eten en reizen, neem ik mijn kleine mee in een ontdekkingstocht in de wereld van lekker eten.

Glas in Lood kerstkoekjes
previous
Glas in lood kerstkoekjes
vuurpijl stokjes (Babies Kitchen)
next
Vuurpijl stokjes

Add Your Comment