Diner

California Sushi Bowl

Diner

California Sushi Bowl Nu ik weet hoe ik sushi rijst kan maken met mijn instant pot, maak ik het steeds vaker. Ik maak vaak een kleine portie, waar ik vervolgens 2 à 3 dagen lunch van eet. Ja de rijst is zelfs na 3 dagen nog lekker. In plaats van...

wendy panse-moedt

juli 10, 2023

Caesar Pasta Salade

Caesar Pasta Salade Met nog wat kliekjes pasta en caesar dressing besloot ik een simpele Caesar pasta salade te maken voor de lunch. Maar hier onder deel ik het recept voor een maaltijdsalade. Een Caesar salade bestaat meestal uit: sla, croutons, Parmezaanse kaas, ei en een dressing. Vervolgens kun je...

wendy panse-moedt

juli 5, 2023

Salade Niçoise zonder Tonijn!

Salade Niçoise zonder Tonijn! Tijdens de eerste warme zomerse week in Nederland dacht ik meteen: CRAP ik weet nu al dat ik geen zin heb te koken! Wat zal ik maken. Voor een avond dat ik een pasta salade ingedachte had, besloot ik uiteindelijk een hele andere kant op te...

wendy panse-moedt

juni 28, 2023

Diner

Cajun Garnalen Spaghetti (2016) Tegenwoordig draait mijn leven non-stop om eten lijkt het wel. Momenteel werk ik voor een bedrijf dat de app ‘Koken met Aanbiedingen’ heeft. Voor de app bedenk ik recepten en deze kook en fotografeer ik ook vervolgens. Dream Job! Daarnaast heb ik nog altijd twee blogs:...

wendy panse-moedt

juni 26, 2023

Vegetarische Caesar Salade Wrap

Vegetarische Caesar Salade Wrap Als het om wraps gaat weet ik dat mijn kinderen altijd wel goed eten, maar ik had zin in iets anders en besloot daarom voor mijzelf een vegetarische caesar salade wrap te maken. Ik ben dol op salades en de caesar dressing vind ik altijd erg...

wendy panse-moedt

juni 21, 2023

Citroen Ricotta Spaghetti

Citroen Ricotta Spaghetti In de zomer heb ik zin in makkelijke en zomerse gerechten, die lekker fris zijn. Ik besloot voor onze vaste pastadag (ja wij hebben een vaste pastadag, heerlijk burgelijk) een citroen ricotta spaghetti te maken. Citroen is voor mij een echt zomers ingrediënt. Ik doe het maar...

wendy panse-moedt

juni 19, 2023

Cherry Cola BBQ Kip

Cherry Cola BBQ Kip (2015) We besloten kipfilet te kopen voor op de barbecue maar moesten nog een marinade maken. Ik ging voor een cola marinade. Cola? Ja inderdaad coca cola. Ik had ook nog een hele berg kersen liggen en bedacht als ik toch met een cola marinade voor...

wendy panse-moedt

juni 12, 2023

Risotto met Groene Asperges en Doperwten

Risotto met Groene Asperges en Doperwten De laatste paar weken ben ik een beetje koos-inspiratieloos als het gaat om het beantwoorden van de vraag ‘Wat eten we vandaag?’. Maar het is asperge seizoen en dus besloot ik een zomerse risotto met groene asperges en doperwten te maken. Ik ben dol...

wendy panse-moedt

mei 29, 2023

Gadogado met Tempeh en Quinoa

Gadogado met Tempeh en Quinoa Gadogado is een Indonesisch groentegerecht bestaand uit ene mix van groente met gebakken ei, pindasaus en kroepoek. Over het algemeen wordt het met witte rijst geserveerd en is dus perfect voor vegetariërs en toch besloot ik het net over een andere boeg te gooien door...

wendy panse-moedt

mei 15, 2023

Tempeh Sushi Bowl

Tempeh Sushi Bowl Zin in sushi, maar geen zin om heel veel geld uit te geven of het zelf te maken? Maak dan eens een sushi bowl. Te vergelijken met een poké bowl, maar dan even anders. Vandaag deel ik met jullie een tempeh sushi bowl die ik graag voor...

wendy panse-moedt

mei 11, 2023