Groente Burger

Courgette Havermout Burgers

Courgette Havermout Burgers Misschien heb je het wel al voorbij zien komen op Instagram. Wij hebben een gigantische courgette gekregen van mijn oom. Hij was zo groot als Parker bijna. Ik denk toch echt wel 50/60 cm. Perfect om heel wat recepten mee uit te proberen voor mijn blogs. Want...

wendy panse-moedt

september 20, 2019

Broccoli kroketjes

Cooking Time: 30

Broccoli kroketjes Wij zitten in de ‘Nee’ fase. Logan is nu 20 maanden en zijn superpower is het woord ‘Nee’. Waar hij eigenlijk wel alles lust, als hij het niet herkent komt er dat vreselijke kleine woordje ‘Nee’. Afgelopen maandag besloot hij nee te zeggen tegen broccoli. Iets wat hij...

wendy panse-moedt

juli 14, 2017

Zoete aardappel falafel

Zoete aardappel falafel Na een reis van 15+ uur met een dreumes (op de vliegvelden rondhangen mee gerekend). Kwam ik uitgehongerd aan op Schiphol. Want alleen vliegen met een kind opschoot betekend, geen eten voor jouw mama! Op Schiphol wist ik meteen waar ik wou eten Leon! Een gezonde fastfood...

wendy panse-moedt

mei 8, 2017

Zoete aardappel kroketjes uit de oven

Zoete aardappel kroketjes uit de oven Onze kleine man heeft astma, waardoor wij regelmatig in het ziekenhuis op controle moeten. Na een controle, mekte de dokter op dat Logan niet veel was aangekomen in 5 maanden. Of hij wel goed eet? Uhm wie? Rupsje nooit genoeg hier? Logan die kan...

wendy panse-moedt

januari 25, 2017

Zoete aardappel en kikkererwten burgers

Zoete aardappel en kikkererwten burgers Op Instagram doe ik mee aan een #foodtagalong. Een foodtagalong is dat iedereen onder een thema een recept bedenkt. Om vervolgens naar een andere Instagrammer te verwijzen die ook meedoet. Waardoor er een cirkel ontstaat onder dat thema. Het thema van de maand oktober is:...

wendy panse-moedt

oktober 2, 2016

Falafel met avocado puree

Falafel met avocado puree Uit het vuistje eten vinden kinderen natuurlijk het leukste wat er is. Voor baby’s is het ook nog eens goed om hun motoriek te trainen. Toen ik het weekend bedacht zelf falafel met avocado puree voor ons avondeten te maken, bedacht ik mij dat dit natuurlijk...

wendy panse-moedt

juli 29, 2016

Broccoli nuggets

Cooking Time: 40

Broccoli nuggets Ik ben fan van het boek ‘Mag ik nog een hapje?’ van Francesca van Berk. Eerder deelde ik al haar recept voor Appel Chips (gedroogde appel ringen) en nu kon ik het toch echt niet laten om nog één van haar recepten te delen: Broccoli Burgers of zoals...

wendy panse-moedt

juli 20, 2016