Vegetarisch Archives - Pagina 2 van 31

Home
Vegetarisch

Snelle Mexicaanse Tomatensoep met Rijst: Vegetarisch & Kidsproof

Snelle Vegetarische Mexicaanse Tomatensoep Ik heb niet echt één favoriet gerecht of keuken – ik ben gewoon dol op eten! Maar als ik moet kiezen, dan staat de Mexicaanse keuken toch wel hoog op mijn lijstje. Taco’s, burrito’s, enchilada’s, quesadilla’s, empanada’s… en ik weet zeker dat ik er nog genoeg...

wendy panse-moedt

juli 22, 2025

Caprese gevulde portobello van de Barbecue

Caprese gevulde portobello van de Barbecue Nu wij thuis steeds vaker vegetarisch eten, bedenk ik ook voor een zomerse barbecue graag nieuwe vegetarische recepten. De afgelopen twee jaar ben ik paddenstoelen steeds meer gaan waarderen — portobello’s vind ik inmiddels echt verslavend lekker! Deze keer besloot ik Caprese gevulde portobello...

wendy panse-moedt

juli 3, 2025

Vegetarische Pasta Primavera

Vegetarische Pasta Primavera We leven in een tijd waarin AI en tools zoals ChatGPT steeds meer terrein winnen. Als content creator en blogger zie ik dat natuurlijk als een soort ‘concurrent’… en tegelijkertijd gebruik ik het ook gewoon zelf. Bijvoorbeeld om m’n teksten nog even snel te laten checken op...

wendy panse-moedt

juni 5, 2025

Pasta Ovenschotel met Broccoli en Sperziebonen

Pasta Ovenschotel met Broccoli en Sperziebonen Wij eten hier thuis zeker één keer per week pasta. En eerlijk? In 8 van de 10 gevallen is dat gewoon spaghetti bolognese (wel de vegetarische variant). Soms maken we tortellini of onze favoriet: Boursin Pasta met penne. Maar laten we eerlijk zijn: pasta...

wendy panse-moedt

mei 8, 2025

Spinazie Ricotta Ravioli

Spinazie Ricotta Ravioli Het is alweer een hele tijd geleden dat we onze pastamachine hebben gebruikt. Toch denk ik elke keer als ik ermee aan de slag ga: ‘Dit is helemaal niet zo ingewikkeld en zó lekker!’ Het enige waar je rekening mee moet houden bij het maken van verse...

wendy panse-moedt

maart 25, 2025

Gochujang Tteokbokki

Gochujang Tteokbokki Vandaag een heerlijk Koreaans gerecht dat niet per se kidsproof is, want dit gerecht is spicy! Ken jij Tteokbokki al? Misschien heb je het voorbij zien komen in de populaire Koreaanse serie Squid Game of op het Instagram-account van Kidshoekje. Ik ben dol op dit gerecht als snelle...

wendy panse-moedt

maart 6, 2025

Vegetarische Orange Chicken

Het is de Week Zonder Vlees en Zuivel! Valess daagde mij uit om te laten zien hoe smaakvol en makkelijk vegetarisch koken kan zijn. Een van mijn favoriete Valess-producten zijn de Valess Vegetarische Crispy Chick’n Bites. Meestal maak ik hier Vegetarische Krokante Kip in zoetzure saus mee, maar deze keer...

wendy panse-moedt

maart 4, 2025

Indische Rode Linzen Spinaziesoep

Indische Rode Linzen Spinaziesoep Linzen, ik vind ze heerlijk, maar ik eet ze eigenlijk veel te weinig. Ze zijn ontzettend veelzijdig: in een salade, curry of een heerlijke soep. En dat bracht me op dit recept: Indische rode linzen spinaziesoep. Na een turbulente zwangerschap van Logan duurde het lang voordat...

wendy panse-moedt

februari 22, 2025

Vegetarische Mexicaanse Ovenschotel

Cooking Time: 20

Vegetarische Mexicaanse Ovenschotel Mexicaans eten (of beter gezegd Tex-Mex, zoals we dat in Nederland kennen) is al sinds mijn kindertijd een van mijn favoriete keukens. Ook nu ik een eigen gezin heb, eten we minstens één keer per week iets Mexicaans. Een van mijn favoriete gerechten als kind was mijn...

wendy panse-moedt

februari 18, 2025

Vegetarische Cajun Risotto

Vegetarische Cajun Risotto Ik weet nog toen ik bij diverse kook televisieprogramma’s werkten dat risotto altijd het gevreesde gerecht was. Er is geduld voor nodig en het kan ook zo mis gaan, dat wat de boodschap. Precies daardoor kreek ik een angst voor het maken van risotto: Dat kan ik...

wendy panse-moedt

februari 13, 2025

Previous Entries

Next Entries