Vegetarisch Archives - Pagina 3 van 31

Home
Vegetarisch

Feta Bietensalade in een Pot!

In 2019 besloot ik, na aandringen van mijn man en zijn collega’s, een salade business te starten. Ik maakte maaltijdsalades in weckpotten voor hun lunch en soms zelfs voor hun diner. Elke week had ik nieuwe salades, die ik naar kantoor bracht en de gebruikte weckpotten weer inwisselde. Hieruit heb...

wendy panse-moedt

februari 8, 2025

Hummus en Falafel Plank

Hummus en Falafel Plank Tijd voor een nieuwe borrelplank – of beter gezegd, een dinerplank! Na het grote succes van de pizza-plank en de krokante kip tortilla plank bij ons thuis, besloot ik deze keer te gaan voor een hummus- en falafel-dinerplank. Twee dingen waar ik echt dol op ben....

wendy panse-moedt

februari 6, 2025

Traybake Surinaams gekruide groenten met Vega ballen

Traybake Surinaams gekruide groenten met Vega ballen Onze vrienden, waarmee we wekelijks eten, gebruiken sinds ze kinderen hebben HelloFresh. Als ik bij hen ben, neem ik altijd even een kijkje naar hun recepten. Een paar weken geleden ontdekte ik daar een traybake met vegetarische balletjes en groenten gehusseld in Surinaamse...

wendy panse-moedt

januari 28, 2025

Kikkererwten Za’atar Salade

Kikkererwten Za’atar Salade Denk je aan kikkererwten, dan komen waarschijnlijk de gerechten ‘hummus’ en ‘falafel’ bij je op. Deze veelzijdige peulvrucht is onmisbaar in de Midden-Oosterse keuken, en ik ben er gek op! Voor deze kikkererwten za’atar salade gebruikte ik de gemakkelijke variant: kikkererwten uit blik. Deze heerlijke salade zit...

wendy panse-moedt

januari 25, 2025

Teriyaki Roerbak met Vegetarisch Gehakt

Teriyaki Roerbak met Vegetarisch Gehakt Tien jaar geleden roerbakte ik wekelijks, maar tegenwoordig staat het zelden op het menu. Misschien omdat we geen vlees meer eten? Vroeger maakte ik roerbakgerechten vaak met kipfilet of biefstuk, maar wist je dat vegetarisch gehakt net zo goed werkt? Daarom besloot ik een oude...

wendy panse-moedt

januari 21, 2025

Vegetarische Kurkuma Orzo met Kikkererwten en Spinazie

Vegetarische Kurkuma Orzo met Kikkererwten en Spinazie Een van mijn favoriete ingrediënten van de afgelopen jaren is misschien toch wel orzo. Toch vergeet ik regelmatig dat het een geweldige optie is! Dit keer besloot ik niet de standaard weg te bewandelen, maar koos ik voor een Indisch tintje met kurkuma...

wendy panse-moedt

januari 14, 2025

Verkruimelde Falafel Bowl met Sumak Groenten

Verkruimelde Falafel Bowl met Sumak Groenten Op Pinterest kwam ik het idee tegen van ‘Crumbled Falafel‘. Dit is hetzelfde als het deeg dat je gebruikt om falafelballetjes te maken, maar in plaats van balletjes te vormen, bak je het mengsel krokant in een pan tot kruimels. Om het een complete...

wendy panse-moedt

januari 9, 2025

Vegetarische Mexicaanse Aardappelplaat

Vegetarische Mexicaanse Aardappelplaat Ben je op zoek naar een snel en makkelijk recept dat het hele gezin lekker vindt? Deze Mexicaanse aardappelplaat is een geweldige keuze! Geïnspireerd door een klassiek aardappelplaatrecept, heb ik mijn eigen Mexicaanse twist eraan gegeven. Denk aan maïs, paprika, Mexicaanse kruiden en natuurlijk een heerlijke nachosaus....

wendy panse-moedt

januari 2, 2025

Spaghetti met Spinazie en opgebakken Shiitake

Spaghetti met Spinazie en opgebakken Shiitake Een van de favoriete pasta’s van mijn kinderen is onze klassieke Spinazie-Bacon Spaghetti. Geen idee hoe we het recept ooit ontdekten, maar het is een blijvertje sinds 2017. Zelfs mijn dochter, die normaal gesproken het liefst pasta zonder saus eet, kan er geen genoeg...

wendy panse-moedt

november 7, 2024

Slow Cooker Pompoen Linzen Curry

Slow Cooker Pompoen Linzen Curry Sinds ik het Vega Slow Cooker boek van Sabine Koning heb ontvangen, ben ik helemaal verknocht aan de slow cooker. Mijn kinderen – vooral de jongste – zijn niet altijd fan van curry, maar als je ze geen kans geeft om het te proberen, zullen...

wendy panse-moedt

oktober 24, 2024

Previous Entries

Next Entries