Vegetarisch Archives - Pagina 7 van 31

Aubergine Ricotta Rigatoni

Aubergine Ricotta Rigatoni Vandaag is de start van De Week Zonder Vlees en Zuivel die tot en met zondag 10 maart duurt. Ik start de week wel met een kleine cheat want dit recept bevat wel wat zuivel. Maar laten we niet vergeten dat het doel van deze week is...

wendy panse-moedt

maart 4, 2024

Mexicaanse Ovenschotel met Vega Gehakt

Cooking Time: 30

Mexicaanse Ovenschotel met Vega Gehakt Heb ik een favoriet gerecht? Eerlijk gezegd, kan ik daar moeilijk antwoord op geven. Zelfs het kiezen van een favoriete keuken is voor mij een uitdaging. Als heel klein kind zou mijn antwoord spruitjes zijn geweest, maar als tiener denk ik toch wel aan de...

wendy panse-moedt

januari 30, 2024

Sloppy Joe Gevulde Paprika (Vegetarisch)

Sloppy Joe Gevulde Paprika (Vegetarisch) ‘Dat zal mijn kind wel niet lusten.’ Van de week deelde ik het recept voor Bloemkool Chili, waarbij ik dat gerecht op tafel zette met die gedachte. Voor 2024 wil ik dat vaker gaan doen: gewoon gerechten maken, ook al denk ik dat mijn kinderen...

wendy panse-moedt

januari 25, 2024

Bloemkool Chili

Cooking Time: 30

Bloemkool Chili Chili is zo’n gerecht waarbij je niet meteen denkt: “Oh, daar staan kinderen om te springen.” Herkenbaar, toch? Die gedachte had ik ook! Maar als ik het ze nooit voorschotel, zullen ze het ook nooit proberen. Dus besloot ik bloemkool chili te maken en te kijken of ze...

wendy panse-moedt

januari 23, 2024

Gebakken Quinoa Rijst

Cooking Time: 30

Gebakken Quinoa Rijst Zijn jouw kinderen dol op gebakken rijst? Waarom zou je dat heerlijke gerecht niet eens een beetje aanpassen met een superfood? Probeer bijvoorbeeld eens gebakken Quinoa Rijst. De rijst kun je gewoon schrappen, want daar is de quinoa voor! Januari is voor mij inspiratieloos begonnen, dus heb...

wendy panse-moedt

januari 18, 2024

Pompoen-Pesto Soep

Pompoen-Pesto Soep Nou is het niet echt helemaal meer het pompoen seizoen, maar gezien ze nog te koop zijn en vooral gezien ik er nog één had liggen besloot ik pompoen-pesto soep te maken. Ik ben dus dol op pompoen soep en vind het dan juist leuk om eens aan...

wendy panse-moedt

januari 9, 2024

Tomaten Bladerdeegtaartjes

Tomaten Bladerdeegtaartjes Tijdens pakjesavond besloot ik eens te experimenten met wat nieuwe bladerdeeghapjes. Niet allemaal waren een even groot succes, maar deze tomaten bladerdeegtaartjes zeker wel. Volgens mij zag ik het idee voor deze taartjes ergens op social media voorbij komen. Hier ging het om taartjes met ricotta, maar omdat...

wendy panse-moedt

december 14, 2023

Pumpkin Spice Kikkererwten

Pumpkin Spice Kikkererwten Ik vind het dus heerlijk om te snacken op geroosterde kikkererwten uit de oven of de Air Fryer. Normaal maak ik ze met paprika of kerriepoeder. Nu het toch nog het einde van het Pumpkin Spice seizoen is besloot ik Pumpkin Spice Kikkererwten te maken. Een hartige...

wendy panse-moedt

november 9, 2023

Spaghetti met Peer en Bietjes

Spaghetti met Peer en Bietjes Tijdens mijn eerste zwangerschap was ik vanaf 32 weken al gekluisterd aan mijn bed. Koken kwam er dus niet heel veel meer van. Vooral ’s Avonds had ik last van mijn buik en dus moest Marcel vaak koken. Toen d’r tijd was er nog de...

wendy panse-moedt

oktober 21, 2023

Pulled Portobello Taco’s (uit Het Slowcooker Boek)

Cooking Time: 3 tot 4 uur

Pulled Portobello Taco’s Ik ontving een recensie exemplaar van het nieuwste kookboek van Foodblogger Sabine Koning ‘Het Slowcooker Boek’. Wij hebben al een aantal jaar een slowcooker maar eigenlijk gebruik ik het veelte weinig vooral omdat wij eigenlijk alleen vegetarisch eten. Ik was dus heel benieuw naar haar Vegetarische recepten....

wendy panse-moedt

oktober 20, 2023