Spinazie Courgette Frittata

Spinazie Courgette Frittata Het is tijd voor lunch en ik had zin om echt wat lekkers te koken, dus maakte ik spinazie courgette frittata. Een frittata betekend rugweg vertaald in het Nederlands ‘gebakken’. Het werd van oorsprong gemaakt met de kliekjes groente (en pasta) die over waren. Tegenwoordig is het...

wendy panse-moedt

augustus 14, 2023
Read More

Peppadew Feta Dip

Peppadew Feta Dip Een goede vriendin van mij heeft samen met haar ouders in Amsterdam een Griekse Traiterie: Mitsos. Hier kun je heerlijke Griekse gerechten, salades en dips afhalen. Ook zijn er Griekse producten te koop die zij elk jaar zelf uit Griekenland meenemen. Mocht je ooit in de buurt zijn...

wendy panse-moedt

juni 18, 2023
Read More

20x Kerstdiner op School

Eindelijk is het zo ver na 2 jaar corona, mogen de kinderen dit jaar weer een kerstdiner op school hebben. Logan zit al in groep 4 maar heeft nog nooit een kerstdiner op school gehad. (Groep 1, waren we op vakantie en Groep 2 en 3 was corona). Ik ben...

wendy panse-moedt

december 11, 2022
Read More

Elven Brood

Elven Brood Ken jij de Elf on the Shelf al? Het is een verkenner van de kerstman, die elke dag zich op een nieuwe grappige en ondeugende plek in huis verstopt. Een traditie uit Amerika, waar wij al twee jaar inmiddels aan mee doen. Terwijl ik aan het brainstormen was...

wendy panse-moedt

december 8, 2022
Read More

3x Bruschetta

Een bruschetta is een gegrild broodje met knoflook en olijfolie. Vervolgens kunnen er allerlei soorten toppings op. Wat het een makkelijk en snel borrelhapje of voorafje voor de feestdagen maakt. Op recepthoekje.nl had ik 3x bruschetta inspiratie staan en deze recepten heb ik nu verhuist naar Kidshoekje. 3x Bruschetta Nu...

wendy panse-moedt

december 3, 2022
Read More

Aardbeien Mascarpone Bruschetta

Cooking Time: 20
Bruschetta is een heerlijk borrelhapje, die zelfs een succes kunnen zijn bij kinderen. Vooral deze zoete aardbeien mascarpone bruschetta. Aardbeien Mascarpone Bruschetta Bruschetta komt uit Italië en is een gegrild broodje ingesmeerd met knoflook, olijfolie en wat zout en peper. Vervolgens kan er tal van toppings opgedaan worden, maar de...

wendy panse-moedt

december 3, 2022
Read More

Mozzarella met Prosciutto Bruschetta

Cooking Time: 15
Mozzarella met Prosciutto Bruschetta Prosciutto en Mozzarella zo’n food match in heaven. De één complimenteert de andere heel goed en op een gegrild broodje noem je dat natuurlijk Mozzarella met Prosciutto Bruschetta. En tevens Logan zijn favoriet! Na het maken van de klassieke tomaten bruschetta, neusde ik in de koelkast...

wendy panse-moedt

december 3, 2022
Read More

Mini Speculoos Cruffin

Maak deze pakjesavond jouw Sinterklaas borrelplank nog lekkerder met deze makkelijke en zoete mini speculoos cruffins. Te maken met maar twee ingrediënten. Mini Speculoos Cruffin Met croissantdeeg kun je zo ongelooflijk veel en ik experimenteer dan ook wat graag ermee. Parker is al een tijdje helemaal weg van speculoos pasta...

wendy panse-moedt

november 22, 2022
Read More
Next Entries