Ingredient: aardappel

Vegetarische Mexicaanse Aardappelplaat

Vegetarische Mexicaanse Aardappelplaat Ben je op zoek naar een snel en makkelijk recept dat het hele gezin lekker vindt? Deze Mexicaanse aardappelplaat is een geweldige keuze! Geïnspireerd door een klassiek aardappelplaatrecept, heb ik mijn eigen Mexicaanse twist eraan gegeven. Denk aan maïs, paprika, Mexicaanse kruiden en natuurlijk een heerlijke nachosaus....

wendy panse-moedt

januari 2, 2025

Hoofdgerecht

Fish and Chips Bowl andaag gaan we voor een makkelijke en snelle dinerbowl die vooral bestaat uit ingrediënten uit de diepvries. Ik heb het over een Engelse klassieker in een kom: de Fish and Chips Bowl! Terwijl ik aan het brainstormen was voor nieuwe dinerbowls, kwam het idee voor een...

wendy panse-moedt

juni 13, 2024

Rachel Khoo’s Geroosterde Kip in Rode Wijn

Rachel Khoo’s Geroosterde Kip in Rode Wijn We hadden een vriezer vol kip van Koop een Kip, dus was het tijd om een lekker recept te maken. Aangezien mijn man me vaak genoeg vertelt dat ik mijn kookboeken te weinig gebruik (vooral wanneer ik weer een nieuwe heb gekocht), besloot...

wendy panse-moedt

maart 16, 2024

Frisse Aardappel Kip Salade

Frisse Aardappel Kip Salade Soms lopen dingen even anders en zo kunnen heerlijke recepten ontstaan. In 2015 was ik zwanger van Logan en mocht ik vanaf 30 weken niets meer. De baby wou namelijk al komen en dat was nou niet bepaald het beste plan. Ik mocht dus ook niet...

wendy panse-moedt

september 6, 2023

Salade Niçoise zonder Tonijn!

Salade Niçoise zonder Tonijn! Tijdens de eerste warme zomerse week in Nederland dacht ik meteen: CRAP ik weet nu al dat ik geen zin heb te koken! Wat zal ik maken. Voor een avond dat ik een pasta salade ingedachte had, besloot ik uiteindelijk een hele andere kant op te...

wendy panse-moedt

juni 28, 2023

(Vegetarische) Burger Bowl

(Vegetarische) Burger Bowl Dat ik dol ben op diner bowls, dat weet je vast als je kidshoekje.nl al een tijdje volgt. Ik ben altijd op zoek naar een nieuwe diner bowl om te proberen met mijn gezin en ik heb een nieuwe: De (Vegetarische) burger bowl! Diner bowls zijn vaak...

wendy panse-moedt

april 12, 2023

Vegetarische Goulash

Het is de week zonder vlees en op het Instagram account van Kidshoekje deed ik de oproep ‘Welke gerechten/recepten zou jij graag vegetarisch zien?’ Een van de antwoorden die ik ontving was Goulash. Tijd dus om een vegetarische goulash te maken. Vegetarische Goulash Nu moet ik meteen eerlijk zijn: Toen...

wendy panse-moedt

maart 8, 2023

Griekse Aardappel Gyros Bowl

Griekse Aardappel Gyros Bowl Voor 2023 staat bij mij als recepten doel om meer diner-bowl recepten te bedenken, maken en uiteraard delen. Te beginnen met deze Griekse aardappel gyros bowl. De afgelopen jaren ben ik er achter gekomen dat de diner bowl ideaal is als je kinderen hebt. Vooral ‘moeilijke’...

wendy panse-moedt

januari 23, 2023

Verse Spinaziestamppot met Pijnboompitten

Dol op stamppot met spinazie? Probeer dan eens deze verse spinaziestamppot variant met pijnboompitten en gebakken spekjes! Verse Spinaziestamppot met Pijnboompitten Op 20 maart de Lente weer aangebroken. Ik kijk wel weer uit naar de lente en zomer. Dat het nog licht is als je naar huis gaat en ik...

wendy panse-moedt

januari 4, 2023

Citroen Aardappelen

Citroen Aardappelen Een van de meest voorkomende ingrediënten uit de Nederlandse keuken is toch wel de aardappel. Stamppot, gekookt, krieltjes, schijfjes en ga zo nog maar even door. De mogelijkheden zijn oneindig. Afgelopen weekend aten wij Beef Chimichuri (recept volgt) en daarbij maakte ik deze heerlijke en makkelijke citroen aardappelen....

wendy panse-moedt

december 14, 2022