Ingredient: ui

Gnocchi Pot Pie

Cooking Time: 30

Hoofdgerecht

Gnocchi Pot Pie Al jaren ben ik helemaal dol op Chicken Pot Pie – of Chicken Pie, zoals we het thuis ook wel noemen. Voor wie het gerecht nog niet kent: een pot pie is van oorsprong een Engels gerecht. Een hartige taart gevuld met groenten en vaak vlees, afgedekt...

wendy panse-moedt

april 8, 2025

Soep

Aardperensoep Toen mijn zoon begon met zijn eerste hapjes, dook ik volledig in de wereld van nieuwe en bijzondere groenten. Zo ontdekte ik de aardpeer en besloot er een heerlijke, romige aardperensoep mee te maken. Heb jij weleens van aardperen gehoord? De kans is groot dat deze vergeten groente nog...

wendy panse-moedt

april 5, 2025

Indische Rode Linzen Spinaziesoep

Indische Rode Linzen Spinaziesoep Linzen, ik vind ze heerlijk, maar ik eet ze eigenlijk veel te weinig. Ze zijn ontzettend veelzijdig: in een salade, curry of een heerlijke soep. En dat bracht me op dit recept: Indische rode linzen spinaziesoep. Na een turbulente zwangerschap van Logan duurde het lang voordat...

wendy panse-moedt

februari 22, 2025

Traybake Surinaams gekruide groenten met Vega ballen

Traybake Surinaams gekruide groenten met Vega ballen Onze vrienden, waarmee we wekelijks eten, gebruiken sinds ze kinderen hebben HelloFresh. Als ik bij hen ben, neem ik altijd even een kijkje naar hun recepten. Een paar weken geleden ontdekte ik daar een traybake met vegetarische balletjes en groenten gehusseld in Surinaamse...

wendy panse-moedt

januari 28, 2025

Vegetarische Kurkuma Orzo met Kikkererwten en Spinazie

Vegetarische Kurkuma Orzo met Kikkererwten en Spinazie Een van mijn favoriete ingrediënten van de afgelopen jaren is misschien toch wel orzo. Toch vergeet ik regelmatig dat het een geweldige optie is! Dit keer besloot ik niet de standaard weg te bewandelen, maar koos ik voor een Indisch tintje met kurkuma...

wendy panse-moedt

januari 14, 2025

Slow Cooker Vegetarische Bokbier Stoof

Slow Cooker Vegetarische Bokbier Stoof Marcel at laatst een vegetarische stoof tijdens het uit eten gaan. Een leuk idee om thuis ook eens te maken! Ik dook Pinterest in voor inspiratie en vond een ‘Irish Stew’. Met een beetje aanpassing ontstond deze Slow Cooker Vegetarische Bokbier Stoof. Sinds ik het...

wendy panse-moedt

januari 7, 2025

Borrelhapje

Bruschetta met Tomaat In Spanje geniet je van Pan con Tomate en in Italië is de bruschetta een echte klassieker. Mijn favoriet? Een bruschetta met tomaat! Het geheim van dit gerecht zit in het gebruik van goede, verse, en rijpe tomaten. Het kan soms een uitdaging zijn om deze te...

wendy panse-moedt

december 16, 2024

Spaghetti met Spinazie en opgebakken Shiitake

Spaghetti met Spinazie en opgebakken Shiitake Een van de favoriete pasta’s van mijn kinderen is onze klassieke Spinazie-Bacon Spaghetti. Geen idee hoe we het recept ooit ontdekten, maar het is een blijvertje sinds 2017. Zelfs mijn dochter, die normaal gesproken het liefst pasta zonder saus eet, kan er geen genoeg...

wendy panse-moedt

november 7, 2024

Slow Cooker Pompoen Linzen Curry

Slow Cooker Pompoen Linzen Curry Sinds ik het Vega Slow Cooker boek van Sabine Koning heb ontvangen, ben ik helemaal verknocht aan de slow cooker. Mijn kinderen – vooral de jongste – zijn niet altijd fan van curry, maar als je ze geen kans geeft om het te proberen, zullen...

wendy panse-moedt

oktober 24, 2024

Soep

Corn Chowder met Bacon Sinds we kinderen hebben, maak ik veel te weinig soep. Vroeger was dinsdag in het najaar onze vaste soepdag. Op mijn oude blog (die ik nog steeds aan het overzetten ben) stonden daarom veel soeprecepten. Het is tijd om die recepten dit najaar weer te delen,...

wendy panse-moedt

oktober 13, 2024