Cranberry Amandel Granola
Ingredients
| 110 gram havermout | |
| 50 gram pecannoten | |
| 70 gram amandelen of amandelschaafsel | |
| 1/2 theelepel kaneel | |
| 3 eetlepels kokosolie | |
| 2 eetlepels maple syrup | |
| 50 gram cranberries | |
| snufje zout |
Bookmark this recipe
Je moet inloggen of een account aanmaken om van deze pagina een bladwijzer te maken
Directions
Cranberry Amandel Granola
Net als koekjes voor de feestdagen, vind ik het zelf heerlijk om de smaken van de feestdagen ook in andere gerechten verwerken. Bijvoorbeeld granola. Waar ik voor Sinterklaas pepernoten granola had gemaakt, heb ik voor deze kerst al een portie cranberry amandel granola op.
Zelf granola maken is onwijs makkelijk en zo lekker. Zelf eet ik het met plantaardige yoghurt (Alpro Mild & Creamy), maar daar ben je natuurlijk zelf helemaal vrij mee. Het mixen van de granola is 5 minuten en de rest doet de oven voor je. Het onderstaande recept is voor 4 porties, maar je kunt het natuurlijk ook verdubbelen. Zelf geniet ik er een week van en dan wil ik soms weer iets nieuws. Dus wie weet komt er voor de kerstdagen nog een andere kerst granola.
Bekijk ook eens
Steps
|
1
Done
|
Verwarm de oven voor op 150 graden. | Bekleed een bakplaat met bakpapier. | Smelt de kokosolie in een hitte bestendige kom in de magnetron (600 watt, 1 minuut). | Hak de pecannoten grof. |
|
2
Done
|
In een kom meng de havermout, pecannoten, amandelen, kaneel, kokosolie, zout en maple syrup en roer goed door elkaar. | Verdeel het havermengsel over de bakplaat. | Zet de bakplaat in de oven voor 10 minuten. | Hussel alles door elkaar en zet nog eens 10 minuten in de oven. Let op dat niets verbrand elke oven is anders. | Voeg de cranberries de laatste 5 minuten toe aan de granola. | Haal de bakplaat uit de oven en laat de granola compleet afkoelen voor je het in een luchtdichte pot bewaard. |
