Archieven: Recipes

Aubergine Parmezaan

Aubergine Parmezaan Op donderdag maak ik altijd het boodschappenlijstje en het menu voor de aankomende week. De ene week barst ik van de inspiratie, de andere week is het ver te zoeken. Afgelopen donderdag bedacht ik ineens: waarom maak ik niet eens een recept van Recepthoekje opnieuw? Ik begon met...

wendy panse-moedt

maart 27, 2023

Koekjes

Crunch Koekjes Mijn zoon Logan houdt niet van melk of pure chocolade, dus wilde ik voor hem een chocoladekoekje maken waar niet alleen witte chocolade in zat, maar ook wat extra’s. In de supermarkt zocht ik naar ingrediënten om de chocoladekoekjes extra lekker te maken en kwam ik op de...

wendy panse-moedt

maart 24, 2023

Lasagne Pasta Pesto

Lasagne Pasta Pesto Voor Sunday Dinner had ik een vegetarische lasagne gemaakt uit het Jamie Oliver kookboek ’30 Minutes’. Omdat ik niet altijd recepten 100% volg en vaak mijn eigen draai er aan geef, komt het wel eens voor dat ik ingrediënten overhoudt. Na de Sunday Dinner had ik best...

wendy panse-moedt

maart 23, 2023

Cupcake/Muffin

Bananenbrood Donuts uit de Oven Heb je bruine bananen liggen, maak dan geen bananenbrood! ‘Wendy wat zeg je nu!’. Inderdaad maak geen gewone bananenbrood, maar maak bananenbrood donuts uit de oven met een heerlijke bruine suiker glazuur. De afgelopen periode ben ik in een soort bananenbrood fase van mijn keukenleven....

wendy panse-moedt

maart 21, 2023

Bruine Suiker Glazuur

Bruine Suiker Glazuur Op donuts hoort natuurlijk ook een heerlijke glazuur, dat maakt ze extra lekker en zoet. Wie eet er nou een donut zonder? Maar glazuur hoeft niet alleen gebruikt te worden voor donuts, het is ook heel lekker op andere baksels zoals koekjes en taart. Voor de bananenbrood...

wendy panse-moedt

maart 21, 2023

Cupcake/Muffin

Chocolate Chip Pancake Cupcake De chocolade birthday cupcakes met aardbei marshmallow frosting die ik voor mijn 28ste verjaardag had gemaakt, waren zo’n groot succes dat ze op zaterdagavond al op waren en ik dus niets overhield om mee te nemen naar mijn werk. Ik moest dus wel een nieuwe batch...

wendy panse-moedt

maart 17, 2023

Ontbijt

Pecannoten Pancakes We hebben een nieuwe keuken zonder gasfornuis, maar met een inductiekookplaat. Tijd om deze in te wijden met een lekker ontbijt in de vorm van pecannoten pancakes. Onze eerste kennismaking met een inductiekookplaat was een aantal jaar geleden bij mijn schoonouders. Ook toen maakten wij pannenkoeken, maar dan...

wendy panse-moedt

maart 16, 2023

Aziatische Crunchy Pinda Wrap

Aziatische Crunchy Pinda Wrap Als ouder stel je, je weekmenu over het algemeen samen met in de gedachte ‘wat eten mijn kinderen WEL’. Toch als ‘foodblogger’ wil ik ook graag nieuwe dingen uitproberen. Ik besloot dus om eens een nieuwe wrap thuis te introduceren: een aziatische crunchy pinda wrap. Wraps...

wendy panse-moedt

maart 14, 2023

Mango Pannenkoeken

Mango Pannenkoeken Klaar met de winter, klaar voor de zomer. Gezien het a.s. zaterdag Pannenkoekendag is, tijd om een heerlijk zomers recept te delen in de vorm van mango pannenkoeken. Mango is een heerlijk zoet fruit wanneer het goed rijp is. Het vinden van een lekkere mango perfect om te...

wendy panse-moedt

maart 13, 2023

Koekjes

Ik ben geen chocolade meisje, maar kinder chocolade vind ik dus echt wel lekker. Mijn kinderen daarin tegen zijn vreemd. De een houdt gewoon niet van chocolade en de ander soms, maar vind Kinder reepjes weer niet lekker. Toch besloot ik van deze heerlijke reepjes Kinder Chocolade Koekjes te maken...

wendy panse-moedt

maart 10, 2023