Klassieke Vinaigrette

Klassieke Vinaigrette Voor het maken van een Salade Niçoise besloot ik ook zelf een dressing te maken en uiteraard hoort bij deze salade een klassieke vinaigrette. Een vinaigrette is een veelzijdige dressing die een heerlijke smaak en een vleugje zuurheid toevoegt aan salades. Met een eenvoudige combinatie van olie, azijn,...

wendy panse-moedt

juni 28, 2023
Read More

Peppadew Feta Dip

Peppadew Feta Dip Een goede vriendin van mij heeft samen met haar ouders in Amsterdam een Griekse Traiterie: Mitsos. Hier kun je heerlijke Griekse gerechten, salades en dips afhalen. Ook zijn er Griekse producten te koop die zij elk jaar zelf uit Griekenland meenemen. Mocht je ooit in de buurt zijn...

wendy panse-moedt

juni 18, 2023
Read More

Caribische Jerk Kruiden

Caribische Jerk Kruiden (2014) Ik was op zoek naar een lekkere pittige kruidenmix voor garnalen en na wat inspiratie zoeken op Pinterest, zag ik dat er vaak Caribische Jerk kruiden werd gebruikt. Maar wat zit daar dan in? Natuurlijk zijn er net als alle spice mixen 1001 varianten van, maar...

wendy panse-moedt

juni 15, 2023
Read More

Burgersaus

Burgersaus De zomer lijkt nog zover weg, al hebben we net de paasdagen achter de rug. Toch heb ik vast een sausrecept, die jij wilt opslaan voor als de barbecue weer aan gaat: Burgersaus. Dat is een nietszeggende naam, maar dat is precies wat deze saus is. Een heerlijke en...

wendy panse-moedt

april 12, 2023
Read More

Tzatziki

Tzatziki Eet je Grieks, dan hoort de heerlijke Griekse yoghurt saus Tzatziki er absoluut bij geserveerd te worden. Kant-en-klaar uit de supermarkt vind ik persoonlijk niet zo lekker, althans heb nog niet één gevonden waarbij ik dat had. Thuis zelf maken is dus de oplossing. Ik ben niet Grieks en...

wendy panse-moedt

januari 15, 2023
Read More
Next Entries