Directions
Sloppy Joe Mac en Cheese
Heb je wel eens sloppy joe’s gegeten? Heb je wel eens mac en cheese gegeten? Combineer de twee en je hebt sloppy joe mac en cheese. Een heerlijk comfort food recept waar je helemaal gelukkig van wordt. Mocht je sloppy joe’s nog niet kennen. Het is een broodje met een gehakt mengsel wat je alleen maar sloppy kan eten. Het vlees druipt namelijk uit je broodje.
Toen ik Marcel vertelde over wat we gingen eten dacht hij aan een broodje sloppy joe met daarbij de macaroni met kaas ernaast of er ook nog eens op. Lijkt me ook een prima gerecht, maar mijn idee was meer een pasta gerecht. En wat voor lekker en makkelijk gerecht is het. Perfect voor een doordeweekse dag.
Vegetarisch? Vervang de rundergehakt met vegetarisch gehakt.
Het recept stond voorheen op mijn oude blog recepthoekje.nl (datum 07-05-2019)
Steps
|
1
Done
|
Breng een pan met water en een snufje zout aan de kook. | Kook de macaroni volgens de aanwijzingen op de verpakking. | Giet de pasta af. |
|
2
Done
|
Pel en snipper de ui. | Pel en snipper de knoflook (of gebruik een knoflookpers). | Snijd de mozzarella in kleine blokjes. | |
|
3
Done
|
Verhit 1 etlp olijfolie in een koekenpan. | Rul het gehakt tot deze gaar is. | Voeg de ui en knoflook toe aan het gehakt. Bak dit 2 minuten tot de ui zacht is. | Voeg de suiker, tomaten uit blik, Worcestershire en paprika poeder toe. Roer goed door elkaar. | Laat dit 10 minuten pruttelen. Breek de tomaten iets door te pletten met een houten lepel of spatel. |
|
4
Done
|
Voeg de pasta toe aan de pan.| Roer de mozzarella door het gehakt mengsel. Roer goed door. | Verdeel de overige geraspte kaas over de pan. Doe de deksel op de pan en laat dit staan tot de kaas gesmolten is. | Serveer direct. |
