Zo Groen als Gras Smoothie

Zo Groen als Gras Smoothie

Van uitgeverij Becht ontving ik het kookboek The Green Kitchen Smoothies. Smoothies zijn perfect voor elk gezin om ervoor te zorgen dat je kinderen extra powerfoods, zaden, noten, fruit en groenten binnenkrijgen. Om een goede recensie te schrijven, besloot ik het recept “Zo Groen als Gras” uit het boek te proberen.

Bij groene smoothies trekken veel volwassenen hun neus op. Groen staat vaak gelijk aan gezond, maar dat betekent niet dat het minder lekker is. Gelukkig hebben mijn kinderen niet de associatie dat “groen” vies of gezond is. Ze stonden allebei te springen om de smoothie te proeven! De smoothie bevat ananas, spinazie en avocado. Wil je het nog zoeter maken? Dan kun je er altijd een banaan aan toevoegen. Ondanks de groene kleur hoeven je kinderen helemaal niet te proeven hoe gezond het is — het is gewoon een heerlijk zoet drankje.

Als je kinderen toch moeilijk doen, kun je het speelser maken door het namen te geven zoals “Drakendrank” of “Hulk-power”, of serveer het in een leuke beker die eruitziet als een monster.

Ik maakte wel twee versies: één zonder gember voor mijn kinderen en één volgens het originele recept met gember. Mijn kinderen proefden beide, maar vonden de versie met gember niet lekker. Zelfs een klein beetje gember kan overheersend zijn. De versie zonder gember ging echter helemaal op, en zo kregen ze toch hun portie extra groenten binnen.

Lees hier mijn volledige recensie van The Green Kitchen Smoothies

Ingrediënten

Bij recepten hoef je je natuurlijk niet altijd 100% aan het origineel te houden, vooral niet bij smoothies. Voor een goede recensie is het handig om het recept te volgen, maar soms zijn bepaalde ingrediënten niet op dezelfde manier verkrijgbaar. Hieronder licht ik de ingrediënten toe en hoe ik in sommige gevallen kleine aanpassingen heb gemaakt:

• Ananas: Het recept vraagt om verse, rijpe ananas. Omdat ik dit recept eind september maakte, gebruikte ik ananas uit de diepvries. Je kunt ook ananas uit blik gebruiken, maar let erop dat dit vaak in suikersiroop zit.
• Spinazie: Het recept vraagt om diepvries-spinazie, maar ik gebruikte verse spinazie. Je kunt zelf kiezen wat je het handigst vindt.
• Avocado: Net als in het recept gebruikte ik verse avocado. Vind je het zonde om maar een halve te gebruiken? Gebruik dan gerust een hele. Diepvries-avocado kan ook, laat deze eventueel even ontdooien voor de romige structuur.
• Limoen: Gebruik bij voorkeur het sap van een verse limoen. Sap uit een flesje kan ook als je dat fijner vindt.
• Gember: Je kunt kiezen voor verse, geraspte gember (1/2 theelepel) of gemberpoeder (1/4 theelepel). Als je bang bent dat je kinderen het niet lekker vinden, laat het dan weg.
• Rijstmelk/Kokoswater: Ik had beide niet in huis en gebruikte havermelk. De smaak is dan wel anders, maar ik gebruik vaak havermelk in mijn smoothies, wat ook goed werkt.

Veelgestelde vragen (FAQ)

Wat maakt de Zo Groen als Gras smoothie zo gezond?
De smoothie bevat gezonde ingrediënten zoals spinazie, ananas en avocado, die boordevol vitamines, mineralen en antioxidanten zitten. Spinazie is rijk aan ijzer en vezels, avocado levert gezonde vetten en ananas is een bron van vitamine C.

Kan ik de Zo Groen als Gras smoothie ook maken zonder een blender?
Voor smoothies is een blender het meest geschikt, maar je kunt ook een keukenmachine of een staafmixer gebruiken. Zorg ervoor dat de ingrediënten goed gemengd en glad worden voor de beste structuur.

Kan ik de Zo Groen als Gras smoothie van tevoren maken?
Je kunt de smoothie van tevoren maken en in de koelkast bewaren, maar het is het lekkerst om hem meteen te drinken. Als je hem bewaart, roer of schud hem goed door voor het serveren.

Is The Green Kitchen Smoothies geschikt voor mensen met dieetwensen, zoals veganisme of lactose-intolerantie?
De meeste recepten in The Green Kitchen Smoothies zijn plantaardig en bevatten geen zuivel, wat ze geschikt maakt voor veganisten en mensen met lactose-intolerantie. Veel recepten zijn bovendien flexibel en kunnen worden aangepast aan specifieke dieetwensen.

Deze post bevat ontvangen producten van Becht

Deze blog bevat affiliate links. Ik krijg een klein bedrag als je via deze link/code iets koopt, hier zitten verder geen extra kosten voor jouw aan verbonden. Klik hier voor meer info