Directions
BLT met Hummus en Avocado
Een BLT is natuurlijk: Bacon, Lettuce (sla) en Tomato. Ik besloot echter een gezondere variant op dit klassieke broodje te maken en maakte een BLT met hummus en avocado, waarbij ik ook de bacon verving door achterham.
Sinds ik een kleine man in huis heb zit een uitgebreide lunch maken er niet meer bij. Meestal door te weinig tijd of mijn lunch wordt door het kleine rupsje nooit genoeg gewoon opgegeten. Vanaf deze maand werk ik echter op woensdag thuis dus moet ik maar eens beginnen met mijn woensdag lunch momentje.
Vanochtend had ik alleen een broodje gekocht en wat avocado op de markt. Eenmaal thuis deed ik wat inspiratie op op Pinterest (misschien had je dit al op Instagram gezien) en zag ik een gezonde BLT voorbij komen. Dat bracht mij op het idee voor een gezonde BLT met hummus en avocado. Gezond, want even geen bacon maar gewoon goede achterham. Een lekker broodje waar je de rest van de middag goed mee voort kan!
(recepthoekje 26-01-2017)
Steps
|
1
Done
|
Snijd het broodje door de helft. | Was de tomaat en snijd in plakes. | Snijd de avocado zonder schil in reepjes. | |
|
2
Done
|
Neem de onderste helft van het broodje. | Smeer hier een dikke laag hummus op. | Leg daar een blaadje sla en 3 plakjes tomaat op. | Leg vervolgens de ham en avocado daarboven op. | Maak af met de bovenste helft van het broodje. |
