Directions

Spinazie-ricotta bietenpizza

Een boeket rozen misschien wel een van de meest gegeven cadeau’s tijdens Valentijnsdag. Beetje cheesy dus, die ziet iedereen van mijlen ver aankomen. Waarom dus niet eens een ander boeket geven. En nee ik heb het niet over andere bloemen, maar over ham rozen op een bedje van spinazie ricotta bietenpizza. Klinkt goed niet? Met kids wordt Valentijnsdag al snel wat minder romantisch. Verras je partner dus met een lekkere pizzamaaltijd die je samen met je kids kun maken.

Gister deelde ik al aan de hand van de Magioni groente pizza’s een margarita met Valentijns roosjes erop. Vandaag dus een boeket van rauwe ham en groenten op een spinazie ricotta bietenpizza. Het Valentijns familiediner is nog nooit zo leuk geweest.

Steps

1 Done	Verwarm de oven voor op 220 (volgens de aanwijzingen op de verpakking van de pizzabodem) Bekleed een bakplaat met bakpapier.
2 Done	Leg de bietenpizza op de bakplaat en zet deze 8 minuten in de oven. (volgens de aanwijzingen op de verpakking).
3 Done	Pureer de ricotta en spinazie met een staafmixer of in een blender. Haal de pizza uit de oven en smeer de spinazie-ricotta over de bieten pizzabodem. Zet de pizza terug de oven in voor nog eens 3 minuten.
4 Done	Snijd de paprika in reepjes. Rol de ham op als roosjes. Indien nodig kun je de ham halveren.
5 Done	Haal de pizza uit de oven. Leg de ham roosjes aan een kant als een boeket. Leg 4-6 reepjes paprika als steeltjes er onder en maak af met twee spinazie blaadjes. Serveer direct