Basisschool

Directions

Appelsap gummy’s

Toen ik de sappen van Appelaere kreeg om een recensie te schrijven had ik besloten. Ik ga een week weiden aan recepten met sappen. Toen begon het brainstormen, want ik was vrijwel inspiratieloos. Tot ik op Instagram ‘gummy bears’ voorbij zag komen gemaakt van sappen. Dat moest ik eens proberen appelsap gummy’s en dan zonder suikers. Helaas had ik geen mooie vormen zoals beertjes om de gummy’s in te maken. Ik besloot gewoon vierkante gummy’s in een ijsblokjes vorm te maken. Je kunt allerlei vormen gebruiken als ze maar niet te groot zijn.

Het recept kan niet makkelijker. Het enige wat je nodig is gelatine en appelsap! Plus een uurtje geduld terwijl het opstijft. Voor het plaatje maakte ik naast appelsap gummy’s (winegums) ook met wortel en ananassap. De ananassap was ook erg lekker. De wortel ziet er het mooiste uit maar vond ik zelf het minst lekker. Al hou ik zelf niet zo van wortelsap.

Let op! Zorg ervoor dat je kinderen er wel op kauwen of dat de stukken niet te groot zijn. We willen geen verstikkingen veroorzaken.

Wil je de gummy’s toch iets zoeter? Voeg dan een theelepel honing of ahorn siroop toe (i.p.v. suiker). Laat deze eerst oplossen in de appelsap voor je de gelatine toevoegt.

Steps

1 Done	Leg de gelatine vellen in een kom met koud water. Zorg ervoor dat de gelatine is bedekt met water. Laat dit minimaal 5 minuten staan.
2 Done	Verwarm de appelsap in een pannetje op het fornuis of 30 seconde in de magnetron. Let op dat de appelsap niet gaat koken.
3 Done	Knijp de gelatine velletje voor velletje uit en voeg al roerend toe aan de warme appelsap. Blijf roeren tot de gelatine helemaal is opgelost.
4 Done 1 uur	Schenk de appelsap met gelatine in de silicone vorm die jij hebt gekozen. Bijvoorbeeld een ijsblokjesvorm. Zet de vorm in de koelkast en laat dit minimal 1 uur opstijven.
5 Done	Haal de silicone vorm uit de koelkast en druk de appelsap gummy's uit de vorm. Je kunt er direct van snoepen!