Directions
Amerikaanse Kerst Pancakes
Voor mijn borrelplank-challenge besloot ik een Ontbijt Kerstpannenkoeken-plank te maken, en daar mochten natuurlijk Amerikaanse Kerst pancakes niet ontbreken.
Als het om ontbijt gaat, ben ik echt dol op American Pancakes. Heerlijk fluffy en dik, en ik kan er altijd een hele stapel van op! Het is bijna kerstmis, en daarom besloot ik mijn fluffy American Pancakes te maken met kerstsprinkles. Deze vrolijke sprinkles vind je tijdens de feestdagen in veel supermarkten bij de feestdagen-sectie of bakspullen. Heb je geen sprinkles? Denk dan aan rode en groene hagelslag of andere feestelijke toppings.
De sprinkles meng je door het beslag en daarna bak je de pannenkoeken. Als topping kun je kiezen voor poedersuiker, stroop, ahornsiroop of slagroom – en je hebt een heerlijk kerstfeestje op je bord!
Wil je nog meer inspiratie? Bekijk ook hoe je een fantastische Ontbijt Kerstpannenkoeken-plank kunt maken voor het ultieme kerstontbijt.
Veelgestelde vragen (FAQ)
Kan ik gewone melk gebruiken in plaats van plantaardige melk?
Ja, je kunt gewone melk gebruiken als je dat liever hebt. Zelf gebruik ik altijd havermelk i.v.m. lactose allergie. Gebruik je een andere plantaardige melk zoals amandel of kokos, dan kan dit wel de smaak beïnvloeden.
Waar kan ik kerstsprinkles kopen?
Je vindt kerstsprinkles bij de feestdagen-sectie in de supermarkt of bij de bakbenodigdheden.
Kan ik de pancakes van tevoren maken?
Ja, je kunt de pancakes van tevoren maken en opwarmen in de oven of magnetron. Je kunt de Amerikaanse Pancakes ook heel goed invriezen als je over houdt.
Wat kan ik gebruiken als ik geen sprinkles heb?
Gebruik rode en groene hagelslag of stukjes chocoladedecoratie. Houdt er wel rekening mee dat het eventueel kan smelten bij het bakken.
Kan ik het beslag een dag van tevoren maken?
Dat kan, maar zorg dat je het luchtdicht bewaart en vlak voor gebruik goed doorroert.
Steps
|
1
Done
|
Meng de bloem, het bakpoeder en het zout in een kom. | Voeg het ei, de melk en de zonnebloemolie toe en mix tot een glad beslag zonder klontjes. Houd het beslag luchtig. | Vouw met een spatel de sprinkles voorzichtig door het beslag. | |
|
2
Done
|
Smelt een klontje boter in een koekenpan op middelhoog vuur. | Schep een kleine hoeveelheid beslag (6-8 cm diameter) in de pan. Als er bubbels aan de bovenkant verschijnen, kun je de pancake omdraaien. Bak nog 2 minuten. | Na de eerste pancake kun je meerdere pancakes tegelijk bakken, afhankelijk van de grootte van je pan. |
|
3
Done
|
Serveer de pancakes als een mooie stapel met poedersuiker en maple syrup. Smakelijk! |
