Directions
Witte Paas Rocky Road
Dit jaar is het bij mij een drukte van jewelste. Door mijn nieuwe baan en het proberen te balanceren tussen werk, gezin en alles daar tussenin, stond mijn creativiteit voor nieuwe paasrecepten even op een laag pitje. En toch… de ideeënlijst is er nog steeds! Maar tijd om echt iets nieuws te maken? Die was ver te zoeken. Toch wou ik iets delen en besloot ik in te gaan op de huidige zoete TikTok trend en maakte ik Witte Paas Rocky Road.
Voor wie nog niet bekend is met Rocky Road: het is een no-bake, zoet paasrecept dat je maakt met chocolade en marshmallows als basis, gecombineerd met allerlei lekkere extra’s – van nootjes tot koekjes en snoep.
Omdat mijn zoon alleen witte chocolade lust, koos ik voor een witte chocolade rocky road. Daarbij deed ik ingrediënten die perfect passen bij Pasen, zoals paaseitjes, creme melange koekjes, paas sprinkles en zelfs iets zouts: mini chips frietjes naturel! Ja echt – en het werkt.
Zelf vind ik het resultaat vrij zoet (door de witte chocolade), maar mijn kinderen én een vriendin die ik een stuk cadeau gaf, vonden het geweldig. Perfect om te maken voor bij de koffie dit paasweekend of om als homemade traktatie mee te nemen als je op bezoek gaat!
Veelgestelde Vragen (FAQ)
Kan ik ook melk- of pure chocolade gebruiken in plaats van wit?
Natuurlijk kan dat
Hoe lang blijft de Rocky Road goed?
In een luchtdichte bak in de koelkast blijft het ongeveer een week goed.
Kan ik de chips weglaten?
Absoluut! Je kunt ze weglaten of vervangen door iets anders knapperigs, zoals gezouten pretzels. Ik raad het toevoegen van een zout en hartig element wel toe voor de balans. Pinda’s of TUC crackers werken ook heel goed.
Kan ik dit recept samen met mijn kind maken?
Zeker! Er komt geen oven aan te pas, dus het is heel geschikt om samen met kinderen te maken.
Is dit recept glutenvrij?
Niet standaard, want OREO’s en de koekjes bevatten gluten. Gebruik glutenvrije alternatieven als dat nodig is.
Waar koop ik paas sprinkles en crème melange koekjes?
De meeste supermarktern hebben dit soort ingrediënten rond de Paasdagen te koop. Kijk vooral naar het Paas assortiment voor andere leuke toevoegingen.
Steps
|
1
Done
|
Snijd de witte OREO’s en 4 van de crème melange koekjes in vieren. | Halveer de paaseitjes. |
|
2
Done
|
Breek de witte chocolade in stukjes en smelt deze au bain-marie boven een pan met heet water. (Of gebruik de magnetron, in korte intervallen.) |
|
3
Done
|
Voeg alle ingrediënten – behalve de sprinkles en 4 hele crème melange koekjes – toe aan de gesmolten chocolade. Roer alles goed door elkaar. |
|
4
Done
|
Bekleed een cakevorm met bakpapier. Schenk het Rocky Road-mengsel in de vorm en druk het licht aan. | Decoreer de bovenkant met de overgebleven koekjes en paas sprinkles. | Zet de cakevorm in de koelkast voor minimaal 6 uur (liefst een hele nacht) om goed uit te harden. |
