Directions
Vegetarische Saté Wrap
Begin dit jaar zag ik bij OhMyFoodness de Krokante Kip Saté Wrap voorbij komen. Toen ik dit aan mijn zoon vertelde zei hij direct: dat wil ik! Sabine maakte haar versie met echte kip en zelfgemaakte satésaus. Wij eten voornamelijk vegetarisch en ik ging voor makkelijk, dus koos ik voor kant-en-klare satésaus en plantaardige krokante kip. Met een paar extra toppings maakte ik er mijn eigen Vegetarische Saté Wrap van, geïnspireerd op haar recept.
Dit is echt zo’n makkelijk doordeweeks recept waar ieder gezin blij van wordt na een drukke werkdag. Alleen de oven gaat even aan voor de krokante kip en je hoeft wat groenten te snijden. Verder staat deze vegetarische wrap binnen no time op tafel. Iedereen kan zijn eigen wrap beleggen, wat het ook ideaal maakt voor kinderen.
Voor de vegetarische variant gebruikte ik mijn favoriete plantaardige krokante kip schnitzels van de Lidl, maar andere merken werken ook prima.
Naast ijsbergsla, wortel en gebakken uitjes voegde ik atjar en augurk toe. Bij saté hoort voor mij echt een lekker zuurtje. Atjar past perfect bij de satésaus en augurk vind ik zelf gewoon altijd lekker erbij. Alles samen in een wrap en klaar.
Voor kinderen kun je ook komkommer aanbieden als alternatief voor augurk of atjar. Houd je niet van gebakken uitjes? Dan zijn kleine chips frietjes naturel ook heerlijk als knapperige topping.
Deze vegetarische saté wrap was hier een groot succes. Logan vraagt regelmatig wanneer we dit weer eten. Dat zegt genoeg.
Veelgestelde Vragen (FAQ)
Kan ik deze vegetarische saté wrap ook vegan maken?
Ja, kies een volledig plantaardige satésaus en controleer of je wraps vegan zijn.
Kan ik dit recept van tevoren maken?
Je kunt alles voorbereiden en apart bewaren. Beleg de wraps pas vlak voor serveren zodat ze niet zacht worden.
Is dit recept geschikt voor kinderen?
Ja, kinderen kunnen hun eigen wrap samenstellen. Laat pittige ingrediënten zoals atjar eventueel apart.
Kan ik de wraps ook koud meenemen?
Ja, dit is ook een fijne lunchwrap voor school of werk.
Welke groenten kan ik nog meer toevoegen?
Denk aan komkommer, paprika, taugé of maïs.
Steps
|
1
Done
|
Verwarm de oven voor op 200 graden. Bak de plantaardige krokante kip volgens de aanwijzingen op de verpakking. Haal ze uit de oven en snijd in reepjes. |
|
2
Done
|
Was de ijsbergsla en snijd in dunne reepjes. Verwarm de satésaus. |
|
3
Done
|
Verwarm eventueel de wraps kort in de magnetron zodat ze makkelijker oprollen. Beleg een wrap met een strook ijsbergsla, wortel en atjar. Leg daar 3 tot 4 reepjes krokante kip op en schep er satésaus overheen. Maak af met gebakken uitjes en een plakje augurk. Vouw de wrap dicht en serveer direct. |
|
4
Done
|
Lekker met wat extra rauwkost en natuurlijk extra satésaus. |
