Cuisine: Mexicaans

Tomatenrijst uit de Snelkookpan

Tomatenrijst uit de Snelkookpan Onze snelkookpan gebruik ik niet heel vaak, maar als ik het gebruik is het vaak voor aardappels of rijst. Vooral rijst vind ik ideaal om te maken. Het is iets sneller, maar vooral gewoon veel lekkerder. Als wij Mexicaans of beter gezegd TexMex eten, maak ik...

wendy panse-moedt

januari 24, 2022

Zwarte Bonen en Mais Quesadilla’s

Cooking Time: 25

Zwarte Bonen en Mais Quesadilla’s Als wij bij mijn favoriete Mexicaanse restaurant in Amsterdam aten (wat al weer een eeuw geleden lijkt), dan bestel ik altijd al voorafje ‘Quesadilla’s del Pollo’. Ofwel Quesadilla met kip. Heerlijk! Het water loopt mij de gedachten al in mijn mond. Wie echter Kidshoekje al...

wendy panse-moedt

november 4, 2020

Vis Taco

Cooking Time: 30

Vis Taco Het is wel duidelijk: ik ben gek op de Tex-Mex keuken! Bijna elke twee weken eten we een Mexicaans of Tex-Mex gerecht. Gelukkig vinden de kinderen het ook heerlijk, en vaak kunnen ze zelf kiezen welke toppings ze op hun gerecht willen. Meestal maken we taco’s of burrito’s...

wendy panse-moedt

maart 23, 2020

TexMex Hotdog

TexMex Hotdog Ook wij, die van koken houden en graag experimenteren met recepten, zijn wel eens kooks-inspiratieloos! Ik heb een eindeloze lijst van recepten die ik ooit nog eens wil proberen en maken. Maar soms is het, het allemaal even niet. Pinterest, kookboeken en kooktijdschriften zijn dan uitstekend voor wat inspiratie....

wendy panse-moedt

juli 26, 2017