Ingredient: bloem

Mais Muffins

Cooking Time: 20

Mais Muffin Misschien moet je nog niet aan kerstmis denken, maar na het plukken van mais moest ik aan een van mijn favoriete bijgerechten: cornbread. Gezien september is en nog geen kerst, maar cornbread natuurlijk altijd wel kan, besloot ik het over een andere boeg te gooien en mais muffins...

wendy panse-moedt

oktober 5, 2021

Mais Fritters

Mais Fritters Nu hoor ik je misschien denken: wat zijn fritters? En ik heb het internet afgezocht voor een passende vertaling, maar die is er eigenlijk niet echt. Je zou kunnen zeggen dat het een pannenkoek is, maar je zou het ook een koekje gebakken in een pan kunnen noemen....

wendy panse-moedt

oktober 4, 2021

Grote Suikerkoeken met Frosting

Cooking Time: 30

Grote Suikerkoeken met Frosting De ene na de andere order-cookies webshops verschijnen er op dit moment. Foodhypes waar ruim 10 jaar geleden de cupcake zijn opmars maakte, zijn er de afgelopen jaren diverse andere hypes voorbij gekomen en nu zie je als paddenstoelen uit de grond de koekjes boxen voorbij...

wendy panse-moedt

september 8, 2021

Bananen Pannenkoeken Bites

Bananen Pannenkoeken Bites Het idee voor dit recept zag ik bij een van mijn favoriete Amerikaanse foodbloggers Weelicious voorbij komen: Bananen Pannenkoeken Bites. American Pancakes, die kleiner en dikker zijn dan Nederlandse, gevuld met een plakje banaan. Of misschien kan ik beter zeggen, een plakje banaan omhuld door pannenkoeken beslag....

wendy panse-moedt

september 6, 2021

Basisrecept: Pizzadeeg

Pizzadeeg Vrijdag is voor pizza of althans één keer in de twee weken eten wij pizza op vrijdag. Diepvries, thuisbezorg en heel heel heel soms dan maken we het zelf. Iets wat de kinderen natuurlijk het allerleukste vinden, maar laten we eerlijk zijn wij ouders hebben daar niet altijd zin...

wendy panse-moedt

september 3, 2021

Kokos Rabarber Cobbler

Cooking Time: 60

Kokos Rabarber Cobbler Mijn oom en tante wonen in Frankrijk op een boerderij en rond deze tijd van het jaar betekend dat, dat als ze een bezoek aan me ouders brengen. Ik heerlijke groente, fruit en eieren krijg. De afgelopen keer kwam mijn moeder aanzetten met wat mega stengels rabarber....

wendy panse-moedt

juni 29, 2021

Vegetarische Balletjes in Roomsaus

Vegetarische balletjes in Roomsaus Vijf jaar heb ik tijdens mijn studie gewerkt in het restaurant van de IKEA. Inderdaad de Zweedse balletjes opscheppen. In die vijf jaar kon ik de balletjes absoluut niet aan. Ik zal maar niet zeggen waar ik die ballen naar vond ruiken. Pas jaren later kon...

wendy panse-moedt

maart 23, 2021

Vegetarische Okonomiyaki (hartige Japanse pannenkoek)

Cooking Time: 30 min

Een van mijn favoriete gerechten na onze reis in Japan is Okonomiyaki een Japanse Hartige Pannenkoek, waar ik een vegetarische van maakten. Vegetarische Okonomiyaki In 2011 waren mijn man en ik op vakantie in Japan voor een bruiloft van vrienden. We hebben in 1,5 week tijd diverse steden aangedaan zoals...

wendy panse-moedt

maart 18, 2021

Franse Crêpes

Cooking Time: 30 min

Franse Crêpes Vrijdag is het pannenkoeken dag en dan staat er bij ons een pannenkoeken tasting op het menu. Op aanvraag van mijn zoon, chef pannenkoek. Ik miste voor deze week echter nog één pannenkoeken recept en besloot me te wagen aan Franse Crêpes. Het belangrijkste: Maak ze dun!. Bij...

wendy panse-moedt

maart 17, 2021

Vegan Chocolade Haver Pannenkoeken

Cooking Time: 30 min

Vegan Chocolade Haver Pannenkoeken [ontvangen] Aanstaande vrijdag is het Pannenkoeken dag en daarom deze hele week pannenkoeken recepten op allerlei manieren. Van Hands Off My Chocolate had ik een pakketje met hun nieuwe Vegan repen en daarbij kreeg ik de Hands Off My Chocolate Vegan Recepten E-book. Met de nieuwe...

wendy panse-moedt

maart 15, 2021