Ingredient: kurkuma

Vegetarische Kurkuma Orzo met Kikkererwten en Spinazie

Vegetarische Kurkuma Orzo met Kikkererwten en Spinazie Een van mijn favoriete ingrediënten van de afgelopen jaren is misschien toch wel orzo. Toch vergeet ik regelmatig dat het een geweldige optie is! Dit keer besloot ik niet de standaard weg te bewandelen, maar koos ik voor een Indisch tintje met kurkuma...

wendy panse-moedt

januari 14, 2025

Slowcooker: Marokkaanse Parelcouscousstoof met Rozijnen

Marokkaanse Parelcouscousstoof met Rozijnen Om een goede recensie van een kookboek te maken, moet je natuurlijk de recepten testen. Onlangs ontving ik het nieuwste kookboek van foodblogger Sabine Koning van OhMyFoodness: Het Vega Slowcookerboek. Ik heb zelf een slowcooker in huis en was al fan van haar vorige slowcooker-kookboek, dus...

wendy panse-moedt

september 20, 2024

Hoofdgerecht

Kokos Groene Curry met Kokosrijst Curry ik ben er dol op, maar sinds wij kinderen hebben eet ik het veelte weinig. Curry staat natuurlijk bekend als een pittig gerecht. Hoe pittig? Ja dat bepaal jezelf. Ik besloot daarom een niet zo pittig curry gerecht te maken in de hoop dat...

wendy panse-moedt

augustus 21, 2023

Vegetarische Butter ‘Chicken’

Cooking Time: 45

Vegetarische Butter ‘Chicken’ Ben je op zoek naar een vegetarische variant van jouw favoriete Indiase gerecht? Probeer deze smakelijke vegetarische butter ‘chicken’ met bloemkool! Al meer dan een jaar eten wij thuis voornamelijk vegetarisch, of beter gezegd semi-vegetarisch. Hoewel we af en toe vis eten (pescotarisch) en de kinderen soms...

wendy panse-moedt

november 10, 2022

Hoofdgerecht

Indiase Butter Chicken Ik ben dol op de Aziatische keuken, elk land heeft weer een compleet andere star-dish waar ik helemaal blij van wordt. Vandaag op het menu de Indiase keuken en een favoriet van mijn man is Indiase Butter Chicken. (Mijn eigen is trouwens tandori kip!) In Amsterdam is...

wendy panse-moedt

november 9, 2022

Nasi Kuning

Cooking Time: 30 min

Nasi Kuning Onze kleine man heeft een nieuw favoriet gerecht: nasi kuning of zoals hij het noemt: gele rijst. Laatst waren wij bij de Super Toko bij ons in de buurt en na weer genoeg nodige, maar vooral onnodige dingen gekocht te hebben. Besloot ik bij de take-out mijn favoriete...

wendy panse-moedt

augustus 20, 2020

Slowcooker Kokos Linzencurry

Cooking Time: 8 uur

Slow Cooker Kokos Linzencurry Ja ik ben weer aan de slag gegaan met de slow cooker en ik heb gemerkt dat vooral in het weekend ik het heerlijk vind om hem te gebruiken. ’s Morgens alles in de slow cooker gooien en hem aanzetten en ’s avonds als het tijd...

wendy panse-moedt

juli 31, 2020

Bloemkool Tikka Masala met Rijst

Cooking Time: 30

Bloemkool Tikka Masala met Rijst Hoezo is Babies Kitchen dan speciaal voor kinderen? Wat maken jouw recepten kids proof? Als ik over Babies Kitchen begin krijg ik deze vraag vaak. Mijn beste voorbeeld is neem een Curry. Mensen denken hier niet vaak bij dat is iets wat kinderen eten. Ik...

wendy panse-moedt

juni 26, 2020

Kofte met curry en rijst

Kofte met curry en rijst Kofte ik maak het niet vaak, maar vind het af en toe wel lekker. Linzen is zo’n ingrediënt waar zoveel mee mogelijk is, maar gewoon ondergewaardeerd is. In Kofte gaan linzen het is onwijs simpel om te maken. Kofte met curry en rijst maak ik...

wendy panse-moedt

februari 1, 2020

Pompoen Risotto

Pompoen Risotto Mijn favoriete seizoen is het seizoen van de pompoen. Als mama wordt ik blij van een pumpkin spice latte (recept vind je op mijn andere blog). Voor mijn kids en mijn gezin bedenk ik andere gerechten. Vaak met pompoenpuree in de hoofdrol. Een paar weken terug besloot ik...

wendy panse-moedt

oktober 21, 2019