Ingredient: mozzarella

Italiaanse Tomatentaart

Italiaanse Tomatentaart Op TikTok zag ik bij CourgettiConfetti een “Tarte à la Tomate” voorbij komen, oftewel een makkelijke hartige tomatentaart. Ik dacht meteen: die wil ik maken! Maar dan komen bij mij ook direct de vragen: gaan mijn kinderen dat wel eten? In haar taart zaten namelijk onder andere mosterd...

wendy panse-moedt

september 16, 2024

Lunch

Gevulde Pizza Margarita Pitas Op TikTok zag ik bij ‘Feel Good Foodie’ een recept voor een Spinazie-Feta Grilled Cheese Sandwich voorbijkomen. Het had echter weinig te maken met een echte grilled cheese sandwich, ook wel bekend als een tosti. Het broodje was namelijk zelfgemaakt en leek meer op een pita....

wendy panse-moedt

september 9, 2024

Salade

Knapperige Zoete Aardappel Salade Zwanger van Parker in 2018, had ik een eigen cateringbedrijfje waar ik aan diverse bedrijven verse salades maakte en leverde in een weckpot. Ik heb dit een jaar gedaan, maar toen ik eenmaal flink in mijn zwangerschap zat, lukte het helaas niet meer en het jaar...

wendy panse-moedt

augustus 29, 2024

Aubergine Burger

Aubergine Burger In 2015 maakte ik voor het eerst recepten voor andere bedrijven dan mijn blog. Ik maakte namelijk salade- en groente-geïnspireerde recepten voor de website Love My Salad. Ik kreeg hier niet voor betaald, maar ontving wel eenmalig een groente- en fruitpakket. Misschien is dat ook wel de reden...

wendy panse-moedt

juli 25, 2024

Spaghetti en Mozzarella Gehaktballen

Spaghetti en Mozzarella Gehaktballen Als iemand zegt: we eten spaghetti, dan denk ik direct aan spaghetti Bolognese. Wat voor mij een tomaten-gehakt ragu met groente is. In Amerika zijn ze veel meer van ‘spaghetti and meatballs’. Waarbij ze dus de saus wel maken, maar de gahakt als balletjes maken. Ik...

wendy panse-moedt

februari 22, 2024

Eetbare Kerstkrans Borrelplank

Eetbare Kerstkrans Borrelplank Hier op Kidshoekje doen we niet als of en zijn we zo eerlijk mogelijk, dus ik kan je in alle eerlijkheid vertellen dat we deze heerlijke kerst borrelplank aten op 5 december. Inderdaad tijdens pakjesavond aten wij deze eetbare kerstkrans borrelplank. Hoezo? Als je een blog hebt...

wendy panse-moedt

december 16, 2023

Mozzarella Courgette BBQ Pakketjes

Mozzarella Courgette BBQ Pakketjes De zomer is bijna voorbij. Het herfst weer trekt langzaam over Nederland, maar ik heb wel nog een barbecue recept wat ik met jullie wil delen. Ik maakte het afgelopen zaterdag toen het nog 30 graden was. Laten we nu maar hopen dat we nog wat...

wendy panse-moedt

juni 11, 2023

Orzo Salade met Zalm van de Barbecue

De komende zomer maanden zal ik elke woensdag een salade recept delen op de blog. Van maaltijd salades zoals deze met orzo en zalm van de barbecue. Tot frisse fruitsalades. Op mijn oude blog heb ik heel veel salade recepten staan en met het warme weer op komst is er...

wendy panse-moedt

juni 7, 2023

Hoofdgerecht

Sloppy Joe Mac en Cheese Heb je wel eens sloppy joe’s gegeten? Heb je wel eens mac en cheese gegeten? Combineer de twee en je hebt sloppy joe mac en cheese. Een heerlijk comfort food recept waar je helemaal gelukkig van wordt. Mocht je sloppy joe’s nog niet kennen. Het...

wendy panse-moedt

januari 26, 2023

Vegetarische Kip Parmezaan

Vegetarische Kip Parmezaan Om inspiratie op te doen zowel visueel als lekkere recepten gebruik ik graag kookboeken, tijdschriften, Instagram en Pinterest. Soms kom ik dan weer recepten tegen, die ik sinds we geen vlees thuis meer eten eigenlijk niet meer heb gemaakt. Bijvoorbeeld chicken parmesan en daarom besloot ik eens...

wendy panse-moedt

januari 16, 2023