Directions
Naar aanleiding van mijn Sinterklaas Intocht Borrelplank TikTok-video, die vorig jaar enorm succesvol was en waarvan de repost dit jaar al meer dan 25.000 views heeft, heeft Marcel mij de uitdaging gegeven om tot het einde van het jaar elke week een borrelplank te maken. Maar waar begin je? Op mijn blog staan al meerdere borrelplanken, maar voor de feestdagen willen we natuurlijk wat variatie. In mijn Instagram Stories vroeg ik jullie om inspiratie, en daar kwamen heel wat leuke ideeën uit. Vandaag deel ik de eerste: een Pizza Night Borrelplank. Perfect om met je gezin op de bank van te genieten tijdens een filmavond. Mijn kinderen vinden dit altijd geweldig.
Pizza Night Borrelplank
Voor mijn borrelplanken hanteer ik een paar simpele regels: ze moeten niet te ingewikkeld zijn, maximaal drie recepten bevatten die je echt zelf moet maken, en ze moeten geschikt zijn voor kinderen. En natuurlijk kun je zelf elke borrelplank helemaal persoonlijk maken met toevoegingen.
De eerste borrelplank is dus een pizza-borrelplank geworden. Hierbij serveerde ik een margarita-pizza met diverse toppings, zodat iedereen zijn eigen pizzaslice kon samenstellen. Op onze borrelplank paste precies één pizza, in 12 stukjes gesneden. Voor de zekerheid had ik een extra pizza klaarliggen. Afhankelijk van het aantal personen kun je de hoeveelheid aanpassen. Wij waren met vier personen (twee volwassenen en twee kinderen), en twee pizza’s, samen met de hapjes, waren voldoende.
Naast de pizza en toppings serveerde ik ook rauwkost, stokjes met mozzarella-tomaat, dips (ranch en salsa), en bakte ik een focaccia en een knoflookbrood af. De extra pizza bleek echt nodig, maar verder ging alles op, en we zaten goed vol. Heb je grote eters? Dan raad ik aan om nog een extra pizza en/of knoflookbrood toe te voegen.
De kinderen, Marcel, en ik vonden het een groot succes! Ze hebben al hints gegeven over wat ze voor de volgende borrelplank willen. Met de feestdagen voor de deur verwacht ik de komende weken vooral feestelijke borrelplanken te maken. Maar na dit succes komen er volgend jaar zeker meer dinerplanken op tafel!
Veelgestelde Vragen (FAQ)
Wat is een Pizza Night Borrelplank?
Een borrelplank geïnspireerd op een pizza-avond, met pizzaslices en toppings waarmee iedereen zijn eigen creaties kan maken. Plus nog wat andere lekkere hapjes die perfect bij een pizza avond passen.
Hoeveel pizza’s heb ik nodig voor een Pizza Night Borrelplank?
Dit hangt af van het aantal personen. Voor vier personen (twee volwassenen en twee kinderen) zijn twee pizza’s vaak voldoende. Kijk dus echt naar de hoeveelheid mensen en de gelegenheid. Wij hadden dit als avondeten, dus meer een dinerplank. Is het echt voor de borrel, dan is het anders dan magen vullen.
Welke toppings passen goed bij een pizza borrelplank?
Denk aan mozzarella, tomaat, paprika, champignons, salami, ham, olijven of ananas. Eigenlijk alles wat je koud kan eten op een pizza. Daarnaast is het ook lekker om wat dips of dressings voor op de pizza te serveren zoals ranch en salsa.
Kan ik de Pizza Night Borrelplank voorbereiden?
De pizza, knoflookbrood en focaccia zou ik wel echt voor het serveren pas afbakken. Net als de mozzarella sticks. De rest kun je prima al voorbereiden.
Is deze borrelplank geschikt voor kinderen?
Ja, door het interactieve aspect van zelf pizza’s beleggen is het juist erg leuk voor kinderen. Perfect ook om een variant voor een kinderfeestje te maken.
Kan ik de borrelplank vegetarisch maken?
Zeker! Gebruik vegetarische toppings zoals groenten, kazen en plantaardige dips.
Steps
|
1
Done
|
Bak de pizza, knoflookbrood en focaccia af in de oven. | Bereid de mozzarella sticks in de oven of Air Fryer. | Snijd alles in stukjes voor je ze op de borrelplank legt. |
|
2
Done
|
Was de komkommer en de wortel en snijd in stokjes. | Doe de Dips in bakjes. | Leg de toppings op diverse schaaltjes. | Maak de mozzarella en tomaten stokjes. | |
|
3
Done
|
Zet als eerste de dips op de borrelplank. | Leg de knoflookbrood neer. | Leg op een plek de helft van je pizza. | Leg dan de Toppings op de plank. | Gevolgd door de Mozzarella Sticks en mozzarella-tomaten stokjes. | Vul de gaten op met meer pizza en de rauwkost. | Als het goed is ligt nu alles op je borrelplank en kun je deze serveren! |
