Ingredient: ui

Sriracha Kipnuggets met Avocado Munt Dip

Hoofdgerecht

Sriracha Kipnuggets met Avocado Munt Dip Bij ons thuis zijn wij dol op macaroni en cheese, maar ik ben echt al jaren op zoek naar een goed recept om dit ook zelf te maken. Helaas is vandaag nog niet die dag. Als we macaroni en kaas uit een doosje eten...

wendy panse-moedt

juni 3, 2024

Luau Ananas-Kokos Rijst

Luau Ananas-Kokos Rijst en tijdje terug deelde ik al het recept voor het Hawaiiaanse gerecht Loco Moco. Omdat dat recept ontzettend goed in de smaak viel, besloot ik verder te duiken in de Hawaiiaanse keuken. Deze keuken is door tal van andere landen en culturen beïnvloed. Zo stuitte ik op...

wendy panse-moedt

april 30, 2024

Vegetarische Orzo-Broccoli Ovenschotel

Vegetarische Orzo-Broccoli Ovenschotel Bij ons thuis eten we regelmatig orzo en tot mijn verbazing kwam ik er laatst achter dat heel veel mensen dit Italiaanse ingrediënt helemaal niet kennen. Tijd om daar verandering in te brengen met dit makkelijke recept voor een vegetarische orzo-broccoli ovenschotel. Orzo, wat in het Italiaans...

wendy panse-moedt

april 23, 2024

Hoofdgerecht

Spinazie Chorizo Gnocchi Ik ben dol op gnocchi, zowel gekookt als gebakken. En wanneer ik echt zin heb, maak ik het zelf (recept). Maar wanneer gemak een vereiste is, kies ik ook voor kant-en-klaar. Gnocchi is een pasta die ontzettend snel klaar is, en met dit recept voor spinazie chorizo...

wendy panse-moedt

april 13, 2024

Vegetarische Uien Jus

Cooking Time: 10

Vegetarische Uien Jus Voor een recept was ik op zoek naar een lekkere vegetarische jus. Als we stamppot eten, gebruik ik vaak van die kant-en-klare zakjes waar je alleen nog boter en water aan toe hoeft te voegen. Maar voor dit gerecht wilde ik eigenlijk een jus maken, en in...

wendy panse-moedt

maart 23, 2024

Chorizo Linzenschotel

Mocht je denken: “HUH, ik zie de laatste tijd wel heel veel ‘vlees’ recepten op Kidshoekje, Wendy eet toch bijna geen vlees meer?” Klopt! Maar op mijn oude blog staan nog veel vleesrecepten die ik nu aan het overzetten ben. Dit zorgt tevens voor een mooie variatie aan recepten op...

wendy panse-moedt

maart 17, 2024

Rachel Khoo’s Geroosterde Kip in Rode Wijn

Rachel Khoo’s Geroosterde Kip in Rode Wijn We hadden een vriezer vol kip van Koop een Kip, dus was het tijd om een lekker recept te maken. Aangezien mijn man me vaak genoeg vertelt dat ik mijn kookboeken te weinig gebruik (vooral wanneer ik weer een nieuwe heb gekocht), besloot...

wendy panse-moedt

maart 16, 2024

Hoofdgerecht

Japanse Kip Katsu Curry Een van mijn favoriete Japanse gerechten, die ik regelmatig maak is Katsu Curry en tot mijn verbazing heb ik dit recept nog helemaal niet op de blog staan. Tegenwoordig eten wij Kip Katsu Curry met plantaardige krokante kip, maar binnenkort ga ik zeker weer de vegetarische...

wendy panse-moedt

maart 11, 2024

Cashewnoten Wortelsoep

Cashewnoten Wortelsoep Ik heb nog nooit een dieet gevolgd om af te vallen, maar de afgelopen jaren heb ik wel verschillende diëten uitgeprobeerd om mijn darmen en algemene gezondheid te verbeteren en mogelijke allergieën te achterhalen. Vaak wordt bij het woord “dieet” direct aan gewichtsverlies gedacht, maar eigenlijk verwijst het...

wendy panse-moedt

februari 29, 2024

Spaghetti en Mozzarella Gehaktballen

Spaghetti en Mozzarella Gehaktballen Als iemand zegt: we eten spaghetti, dan denk ik direct aan spaghetti Bolognese. Wat voor mij een tomaten-gehakt ragu met groente is. In Amerika zijn ze veel meer van ‘spaghetti and meatballs’. Waarbij ze dus de saus wel maken, maar de gahakt als balletjes maken. Ik...

wendy panse-moedt

februari 22, 2024