Babyproof Hummus
Ingredients
| 150 gram kikkererwten | |
| 2 etlp olijfolie/kokosolie (gesmolten) | |
| 1/2 citroen |
Bookmark this recipe
Je moet inloggen of een account aanmaken om van deze pagina een bladwijzer te maken
7+ maanden
Directions
Babyproof hummus
Lekker samen een boterhammetje eten tussen de middag. Ik vindt dat zo gezellig om te doen met onze kleine en dan is hij nu pas 8 maanden. Ik ben echter wel nog heel erg zoekende naar wat meneer allemaal op brood al kan en mag eten: appelstroop, avocado, geprakte banaan (ja dat eten wij ook) en toen wist ik het. HUMMUS! Ik ben dol op hummus, en maak het veelste weinig zelf. Op het werk eet ik het bijna elke lunch wel, soms als boter voor ander beleg.
Voor onze kleine wil ik het aller beste en ben ik heel bewust wat erin gaat. Ik wou hem dus geen hummus uit de winkel geven, nee ik zou het zelf gaan maken: een babyproof hummus. Wat helemaal niet moeilijk is. Toch maakte ik wat aanpassingen aan het recept: geen tahini of knoflook en in plaats van olijfolie alleen besloot ik ook kokosolie (geur en smaakloos) te gebruiken.
Hup alles de keukenmachine en malen tot iets smeerbaars. Normaal hou ik het daarbij, nu besloot ik het nog even door een zeef te halen om het echt helemaal smooth te maken. Nou gelukkig vond de kleine het lekker en ik heb ook weer eens homemade hummus. Happy Baby, Happy Mommy!
Steps
|
1
Done
|
Spoel de kikkererwten af tot ze stoppen met schuimen. Laat de kikkererwten goed uitlekken. |
|
2
Done
|
Doe de kikkererwten met de plantaardige olie en sap van 1/2 citroen in een blender en blender tot het smeerbaar is. Vergeet niet af en toe de zijkanten te schrapen zodat alles mee gaat. Indien nodig voeg nog wat water toe om smeuïger te maken. *gebruik je kokosolie smelt deze dan even in de magnetron in een paar minuten. |
|
3
Done
|
*** Bewaar de hummus in de koelkast. |
6 Comments Hide Comments
Hoe lang is deze houdbaar?
Zeker één week in de koelkast.
Zou je dit ook in porties kunnen invriezen?
Zelf nog nooit geprobeerd, omdat het eerlijk gezegd altijd bij ons op komt. Maar je zou het kunnen proberen.
Waarom geen tahini of knoflook? Dat is toch niet slecht voor de baby?
Tahini en Knoflook zijn niet persé slecht voor baby’s. Maar knoflook is wel een ingrediënt waar de darmen van een baby mogelijk nog niet goed kunnen verteren. Tahini heb ik er niet ingedaan, omdat sesamzaad een ingrediënt is wat ook allergie gevoelig kan zijn. Tahini is dus iets waar je zelf je moeder gevoel bij moet volgen. Knoflook zou ik zeker voor 10 maanden en misschien zelfs 12 maanden nog even mee wachten. Ik ben echter geen expert, dus doe hier vooral zelf ook onderzoek naar!