Broccoli Cheddar Rijst

Broccoli Cheddar Rijst

In het najaar heb ik altijd een inspiratie-dip. Waarom? Koude weer, Donkere luchten en nieuwe ingrediënten. Het kost me altijd wat moeite in het vinden waar ik zin in heb. Ach zo heeft elk seizoen wat. Vaak bedenk ik dan wat wil ik als basis: aardappel, rijst, pasta of juist iets heel anders. Het werd nu rijst en ik wou eens iets anders en besloot broccoli cheddar rijst te maken samen met wat vis.

Hoe was het? Nou als het niet lekker was zou ik het uiteraard hier niet delen. We delen niet content om content te delen. We delen recepten en content omdat het lekker is en we het graag met jullie delen.

De combinatie broccoli-cheddar-rijst is misschien wat vreemd maar het is bijna een soort ovenschotel, zonder dat je de oven gebruikt. De smaak combinatie werkt heel goed en combineer je het zoals wij met een lekkerbek dan werkt dat perfect. Wij gaan dit gerecht in elk geval vaker maken!

FAQ

• Zijn er alternatieven voor cheddar kaas die ik kan gebruiken?
  Zeker! Je kunt andere kaassoorten proberen zoals mozzarella, oude kaas, Goudse kaas, of zelfs een milde geitenkaas. Experimenteer met verschillende smaken om te zien wat het beste werkt voor jouw en je kinderen. Het zal wel zorgen voor een compleet andere smaak beleving.
• Hoe kan ik dit recept aanpassen voor mijn baby die nog geen vast voedsel eet?
  Cheddar is een vrij vettige en zoute kaas, ik zou dit dus niet aan je baby geven. Hou dus wat van het rijst mengsel apart voor je dit aan je baby geeft en pureer het eventueel tot het een fijne consistentie heeft voor jouw kind.
• Kan ik dit gerecht van tevoren bereiden en later opwarmen voor mijn drukke gezin?
  Absoluut! Dit gerecht kan goed van tevoren worden bereid en in de koelkast worden bewaard. Warm het gewoon op in de magnetron of op het fornuis wanneer je klaar bent om te eten. Voeg indien nodig een scheutje water toe om uitdroging te voorkomen.
• Is dit recept vegetarisch?
  Ja, dit recept is prima geschikt voor een vegetarisch dieet. Zorg ervoor dat je vegetarische bouillon gebruikt en controleer de ingrediënten van de kaas om er zeker van te zijn dat het vegetarisch is. Zelf heb ik er vis bij geserveerd, maar een plantaardig alternatief kan natuurlijk ook. Wil je het recept vegan maken? Kies dan voor een plantaardige kaas.
• Kan ik de vis weglaten of vervangen door een ander eiwitbron?
  Ja, je kunt de vis weglaten, deze staat helemaal los van het recept en hebben wij erbij geserveerd. Vervang de vis door een ander eiwitbron zoals gegrilde kip of plantaardige keuze. Voeg de eiwitbron toe volgens jouw voorkeur en geniet van een eiwitrijk gerecht zonder vis.