Name: Parelcouscous met Ras El Hanout Groente
Total time: 30 min
Yield: 4 Servings
Ingredients: parelcouscous: 300 gram; bouillonblokje (groente): 1; aubergine: 1; courgette: 1; paprika: 2; olijfolie: 2 etlp; ras el hanout: 2 tlp

Van de bakplaat

Directions

Parelcouscous met Ras El Hanout Groente

Eerder dit jaar deelde ik het recept Groente Tajine met Parelcouscous. Een recept om eindelijk mijn Tajine eens te gebruiken maar gezien je deze niet zo maar een eerste keer kan gebruiken, besloot ik het in een braadpan te maken. Het recept vond ik heerlijk en mijn kinderen zijn inmiddels fan van parelcouscous. Echter vond ik dat het recept makkelijker zou moeten kunnen en sneller. Ik besloot daarom hetzelfde recept wat aan te passen en een bakplaat gerecht er van te maken. Althans alle groente op een bakplaat met de kruiden, de parelcouscous apart maken en voila parelcouscous met ras el hanout groente. Een gerecht voor het gehele gezin. Ik zeg het gehele gezin, want dit is iets wat jouw baby vanaf 9 maanden ook mee zou kunnen eten.

Het gerecht is makkelijk om een avond van te voren ook al voor te bereiden en dan alleen nog in de oven te doen en de couscous te bereiden. Serveer er eventueel nog wat yoghurt bij als saus over de groente. Ook altijd een succes bij kinderen.

Babyvoeding: 9 maanden

Maak je een van de recepten van Kidshoekje en deel jij deze op social media? Vergeet dan niet @kidshoekje en #kidshoekje te vermelden. Als ik het voorbij zie komen, deel ik het zeker ook!

Steps

1 Done	Voorbereiding Verwarm de oven voor op 200 graden. \| Bekleed een bakplaat met bakpapier.
2 Done	Groente Schil de aubergine en snij de uiteinden er af en de rest in blokjes. \| Was de courgette en snij de uiteinden er af en de rest in blokjes. \| Was de paprika's, verwijder de steel en zaadlijst en snij de rest in stukken. \|
3 Done	Verdeel de groente over de bakplaat. \| Verdeel de olie en de ras el hanout kruiden er overheen en hussel alles door elkaar. \| Zet de bakplaat in de oven voor 20 minuten tot de groente gaar zijn. \|
4 Done	parelcouscous Bereid de parelcouscous volgens de aanwijzingen op de verpakking, maar voeg het bouillonblokje toe aan het water. \| Giet de couscous af en laat het in de pan met de deksel erop.
5 Done	Serveren Serveer de couscous over de borden en de groente er overheen.