Pepernoten (okay kruidnoten)
Ingredients
| 250 gram zelfrijzend bakmeel | |
| 125 gram lichte basterdsuiker | |
| 100 gram ongezouten boter | |
| 6 etlp melk | |
| 1 etlp speculaaskruiden (of koekkruiden) | |
| snufje zout | |
| bakpapier |
Bookmark this recipe
Je moet inloggen of een account aanmaken om van deze pagina een bladwijzer te maken
Sinterklaas
Directions
Pepernoten (okay kruidnoten)
Hoezo deze titel? De pepernoten die ieder kind tegenwoordig kent zijn natuurlijk eigenlijk kruidnoten. Pepernoten zien er anders uit en over het algemeen veel minder populair. Vanaf augustus hoor je mensen als roepen ‘Er liggen al pepernoten in de winkel’ niet kruidnoten. Maar wil je precies zijn dan is dit een recept voor kruidnoten. De pepernoot hoort natuurlijk maar bij een feestdag: Sinterklaas en de goede man is weer in het land. Tijd voor al dat lekkers dat hij en zijn vrienden meenemen.
Pepernoten kun je in overvloed overal in de winkels kopen en tegenwoordig ook met de gekste smaken. Maar zelfgemaakte zijn natuurlijk het aller lekkerste. Vraag het maar aan mijn kleine chef Logan. Wij hebben samen pepernoten voor het eerst gemaakt. Wat een feest. De eerste pepernoten haalde het niet tot ik ze kon fotograferen voor dit recept. Nog een keer maken dan? Dat is bij ons thuis geen probleem.
Koken met Kids
Laat ze lekker mengen, kneden en natuurlijk pepernoten rollen. Er is geen leuker recept dan dat van pepernoten om samen met je kinderen te maken. En ja zelfs met een van 2 jaar moet dat al lukken.
Steps
|
1
Done
|
Verwarm de oven voor op 175 graden. Bekleed een bakplaat met bakpapier. |
|
2
Done
|
In een kom meng het zelfrijzend bakmeel, de suiker, de speculaaskruiden en het zout. |
|
3
Done
|
Snij de boter in blokjes en voeg deze samen met de melk toe aan de kom met meel. Kneed alles samen tot je een goed gemengde deegbal hebt. Het beste kun je dit met de handen doen. |
|
4
Done
|
Pluk stukjes van het deeg en rol balletjes te grote van een knikker. Leg de deeg balletjes op de beklede bakplaat. Laat wel wat ruimte tussen de balletjes omdat ze iets zullen inzakken. Bak de pepernoten 20-25 minuten in de oven. Tot ze goudbruin en krokant zijn. |
|
5
Done
|
BEWARENZodra de pepernoten compleet afgekoeld zijn kun je ze bewaren in een luchtdichte pot. |
